Wat is er gebeurd met Slashfood.com?

Slashfood.com was een website gewijd aan eten en eetcultuur. Toen de site in 2009 op de lijst van de 25 beste blogs verscheen, beschreef Time.com Slashfood.com als "een site voor mensen die serieus bezig zijn met wat ze eten". De site stond boordevol handige tips over voeding.

Als je iemand bent die veel waarde hecht aan wat je eet en hoopt tips te vinden op Slashfood.com, dan hebben we slecht nieuws: de site publiceert al sinds 2014 geen nieuwe artikelen meer.

Wat zou er kunnen gebeuren met een website die ooit zoveel bezoekers trok? 1 miljoen bezoekers per maand en werd door Boston.com omschreven als "een gewaagde site die recepten doorspekte met voedselschandalen en roddels"?

In dit artikel onderzoeken we wat er met Slashfood.com is gebeurd. We volgen de geschiedenis van de site, de inhoud ervan en de belangrijkste personen erachter.

De geschiedenis van Slashfood.com

Slashfood.com verscheen voor het eerst op internet in 2002. Het lijkt er echter op dat het domein de eerste drie jaar geparkeerd stond. Serieuze activiteit op de site begon pas in... 2005 nadat Weblogs Inc. het domein had overgenomen.

Slashfood.com was een van de populairste websites van Weblogs Inc. Weblogs Inc. bezat diverse andere websites. sites, waaronder Engadget, Autoblog, TUAW, Joystiq, Luxist, Cinematical, TV Squad, Download Squad, Blogging Baby, Gadling, AdJab en Blogging Stocks. Vandaag, Autoblog En Engadget Dit zijn de enige sites die nog actief zijn.

Sleutelpersonen

Hoewel we niet veel informatie hebben kunnen vinden over wie Slashfood.com heeft opgericht, hebben we wel wat gegevens kunnen achterhalen over enkele belangrijke personen binnen de organisatie.

In een artikel op Thedeliciouslife.com werd Slashfood.com besproken en omschreven als een website met "een enorm team van medewerkers met uiteenlopende achtergronden, van thuiskoks tot professionele chefs, van amateurbloggers tot professionele foodjournalisten."“

Deidre Woollard was de oprichtende redacteur van Slashfood.com. Woollard staat vermeld op de lijst van 30 van 's werelds beste bloggers. Ze was ook de oprichtende redacteur van Luxist.com, een zusterwebsite van Slashfood, die ze omschrijft als "een blog over luxeartikelen die in de beginjaren van het bloggen een voortrekkersrol speelde op het gebied van luxewebsites en de trend voor blogs over luxe onroerend goed mede heeft aangewakkerd."“

Marisa McClellan was ooit redacteur bij Slashfood. Ze heeft een masterdiploma is schrijver en is de auteur van drie boeken. Faith Durand van Thekitchn.com, een website met keukentips, beschrijft haar als eigenaar van "een ontzettend grappige en interessante videoblog genaamd Fork You!"“

Een andere bekende persoon die met Slashfood in verband wordt gebracht, is de onderzoeksjournalist. Allen Salkin. Hij presenteerde de videoserie van Slashfood. Salkin is tevens de auteur van het boek. Van begin tot eind: een kijkje achter de schermen bij Food Network.

De inhoud

Het grote team van medewerkers van Slashfood.com zorgde ervoor dat de website alles bood wat een lezer zich maar kon wensen op het gebied van eten. Bezoekers konden er informatie vinden over koken voor de feestdagen, seizoensrecepten, recensies, tips, weetjes en soortgelijke onderwerpen.

Een analyse van de inhoud van de gearchiveerde pagina's van de site laat zien dat men probeerde aan alle smaken tegemoet te komen, niet alleen aan die van topkoks.

Trendhunter.com geeft een idee Over wat je zou verwachten te vinden op Slashfood.com: "Als je het gevoel hebt dat je eten niet meer smaakt zoals vroeger, neem dan eens een kijkje op Slashfood, en je krijgt je eetlust terug." Het voegt eraan toe: "Websites zoals deze zijn een belangrijke bron voor bedrijven die actief zijn in de voedingsindustrie."“

Voedingstips

Een populaire rubriek op Slashfood.com was de Tip van de dag. In deze sectie vind je tips over zaken zoals hoe je pizzadeeg grilt. Een typische tip zou hier zijn: "Als je zelf pizzadeeg maakt, gebruik dan iets minder water dan normaal – voeg dus een klein beetje meer bloem toe of iets minder water."“

In dezelfde rubriek vind je ook tips voor het bereiden van lastige gerechten, zoals bruine rijst. Het gedeelte bevatte ook tips voor alledaagse uitdagingen, zoals hoe je sla vers kunt houden. Op een andere dag zou je lezen over... Hoe maak je een gietijzeren koekenpan schoon?.

Recepten

Slashfood.com's receptensectie Ze gaven niet alleen een opsomming van ingrediënten en de bereidingswijze; de schrijvers boden vaak ook context bij het eten en de recepten die ze in hun berichten beschreven.

Een schrijver die bijvoorbeeld een recept plaatst voor het maken van jiaozi (Chinese dumplings), begint met... gezegde, "Er zijn veel gerechten die traditioneel tijdens Chinees Nieuwjaar worden geserveerd, die allemaal een symbolische betekenis hebben, soms vanwege de ingrediënten, soms vanwege hun fysieke eigenschappen en soms vanwege de manier waarop ze de gezondheid beïnvloeden."“

Gemengde lezersrecensies

Het artikel op Thedeliciouslife.com oproepen Slashfood.com, de "ultieme blog over alles wat met eten te maken heeft". Uit de reacties onder het artikel blijkt echter dat het niet allemaal rozengeur en zonneschijn was op Slashfood.com. Toen een reageerder zegt, “O jee! Die gasten [Slashfood] zijn echt productief!” Nog een weerwoord, "En ze zijn niet bepaald gul tegenover hun donateurs!"“

Een andere reageerder op het artikel van Thedeliciouslife.com geeft aan dat ze haar interesse in Slashfood.com had verloren nadat ze zich realiseerde dat veel berichten slechts samenvattingen waren van berichten op andere foodblogs.“

Een gebruiker genaamd Kevin S. plaatste een recensie op Yelp.com waarin hij zijn ongenoegen uitte over de inhoud. Hij klaagde dat hij binnen een week twee berichten op Slashfood.com had gelezen over dierenkoppen die op kant-en-klaar maaltijden waren aangetroffen. Hij vond dit ongepaste inhoud voor een website die zich richt op recepten en heerlijk eten.

Hij schrijft, "Ik ben absoluut voor uitgebreide blogs over eten, maar ik kan er niet tegen om van een recept voor varkenskoteletten met gedroogde kersen en rijst over te stappen naar een afbeelding van grijsbruine curry waar mogelijk een muizenkop in zit."“

Wat is er vervolgens met Slashfood.com gebeurd?

Op 16 mei 2011 publiceerde de redacteur van Slashfood een bericht waarin ze de lezers vertelde dat er dingen waren veranderd. schreef, “Slashfood heeft een nieuw thuis: HuffPost Food.”

De redacteur voegt toe, “Toen AOL de Huffington Post overnam, was het duidelijk dat bepaalde sites elkaar overlapten. In plaats van twee aparte sites te runnen die hetzelfde voedselnieuws en dezelfde verhalen behandelden, besloten we onze krachten te bundelen onder de naam HuffPost Food.”

Eater.com, een website met nieuws over eten, citeert een intern bedrijfsrapport. memo, "Hoewel hun losstaande URL's geleidelijk zullen worden afgebouwd, zal de content van deze categorie sites worden geïntegreerd in andere bestaande merken." Slashfood.com was een van deze losstaande URL's waarnaar werd verwezen.