{"id":10760,"date":"2022-09-05T08:00:14","date_gmt":"2022-09-05T00:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=10760"},"modified":"2026-01-12T10:12:57","modified_gmt":"2026-01-12T02:12:57","slug":"disadvantages-of-infrared-thermometer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/nadelen-van-een-infraroodthermometer\/","title":{"rendered":"De voor- en nadelen van infraroodthermometers"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voordat infraroodthermometers populair werden in de medische wereld, werden ze al voor allerlei temperatuurmetingen gebruikt, onder andere in de luchtvaart, het leger, de industrie, de techniek, de elektronica en zelfs in de keuken. Ze zijn de favoriete thermometer van de meeste thuiskoks omdat ze supergemakkelijk en snel te gebruiken zijn. Maar zoals met de meeste gereedschappen, hebben ze hun sterke en zwakke punten. In dit artikel gaan we daar dieper op in en bespreken we de voor- en nadelen. <strong>Voordelen en nadelen van infraroodthermometers<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhoudsopgave<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69db93e7c837d\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Schakelaar<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69db93e7c837d\"  aria-label=\"Schakelaar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/nadelen-van-een-infraroodthermometer\/#Infrared_Thermometers_How_They_Work\" >Infraroodthermometers: hoe werken ze?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/nadelen-van-een-infraroodthermometer\/#Advantages_of_Infrared_Thermometers\" >Voordelen van infraroodthermometers<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/nadelen-van-een-infraroodthermometer\/#Disadvantages_of_Infrared_Thermometers\" >Nadelen van infraroodthermometers<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/nadelen-van-een-infraroodthermometer\/#The_Takeaway\" >De conclusie<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Infrared_Thermometers_How_They_Work\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Infraroodthermometers: hoe werken ze?\u00a0<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voordat we dieper ingaan op de voor- en nadelen, is het belangrijk om te begrijpen hoe dit draagbare apparaat werkt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Infraroodthermometers gebruiken infraroodstraling om de oppervlaktetemperatuur van objecten te bepalen zonder fysiek contact. Dit doen ze door middel van een lens die het door het object uitgezonden infraroodlicht focust op de detector, een thermopile.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Thermopiles zijn in feite thermokoppels die parallel of in serie zijn geschakeld. Zodra infraroodstraling het oppervlak van de thermopile raakt, wordt deze geabsorbeerd en omgezet in warmte. Het resultaat hiervan wordt omgezet in een spanningssignaal dat evenredig is aan de infraroodenergie. De detector zet dit signaal om in een elektrisch signaal, dat vervolgens wordt weergegeven in temperatuureenheden (\u00b0C of \u00b0F).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wat dit apparaat nog verbazingwekkender maakt, is dat het kan <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/shop\/\">de temperatuur van een specifiek object meten<\/a><\/strong><\/em> waarbij rekening wordt gehouden met schommelingen in de omgevingstemperatuur. Hierdoor kan de thermometer de temperatuur op afstand meten, zonder in contact te komen met het te meten object.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoewel dit hele proces ingewikkeld klinkt, heeft de infraroodthermometer slechts een paar seconden nodig om de temperatuur te meten en op het scherm weer te geven.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10762\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/drawbacks-of-Infrared-Thermometer.jpg\" alt=\"Hoe werken infraroodthermometers?\" width=\"700\" height=\"468\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/drawbacks-of-Infrared-Thermometer-200x134.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/drawbacks-of-Infrared-Thermometer-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/drawbacks-of-Infrared-Thermometer-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/drawbacks-of-Infrared-Thermometer-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/drawbacks-of-Infrared-Thermometer-600x401.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/drawbacks-of-Infrared-Thermometer.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Advantages_of_Infrared_Thermometers\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Voordelen van infraroodthermometers<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><b>Handig, snel en gemakkelijk in gebruik.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dit is de reden waarom infraroodthermometers de afgelopen jaren, tijdens de pandemie, zo populair zijn geworden: medisch personeel kon met dit draagbare apparaat snel, gemakkelijk en vrijwel direct de temperatuur meten.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dit maakt het voor hen ook erg gemakkelijk om de temperatuur te meten van pati\u00ebnten met ernstige aandoeningen, ouderen, jonge kinderen en baby&#039;s. Het helpt het risico op verspreiding van ziekten te verminderen, is hygi\u00ebnisch (geen contact nodig), gemakkelijk in gebruik en eenvoudig schoon te maken.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In de keuken stelt het apparaat koks in staat om snel en nauwkeurig de temperatuur van voedsel op afstand te meten, wat uiterst handig is bij het meten van de temperatuur van een bakplaat of het controleren van de temperatuur van een open oven. Daarom is het een onmisbaar hulpmiddel in professionele keukens. Hoewel oven- en sondethermometers goed zijn voor het bewaken van temperaturen, komen ze qua nauwkeurigheid, gebruiksgemak, snelheid van aflezing en veiligheid bij lange na niet in de buurt van infraroodthermometers.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En aangezien je je eiwit niet hoeft te porren met\u00a0<span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">een sonde om de temperatuur te meten, draagbare infraroodthermometers zullen geen schade veroorzaken<\/span>\u00a0De esthetiek van uw gerecht blijft behouden, zodat uw eten volledig intact en onberispelijk op het bord ligt.<\/span><\/p>\n<p>Tip: Klik hier voor meer informatie. <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/beste-instant-thermometer-op-de-markt\/\">Instant-read thermometers op de markt<\/a><\/strong><\/em> Indien interesse.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Meet de temperatuur op afstand.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dit is verreweg het grootste voordeel van infraroodthermometers ten opzichte van andere typen. Doordat ze de temperatuur op afstand kunnen meten, kunnen gebruikers een nauwkeurige temperatuurmeting uitvoeren van extreem hete oppervlakken en voorwerpen die niet aangeraakt kunnen worden (bijvoorbeeld een automotor), moeilijk bereikbare objecten (bijvoorbeeld leidingen meten bij huishoudelijke reparaties, bodemtemperatuur bij bouwprojecten) en voorwerpen die niet aangeraakt mogen worden (bijvoorbeeld voedsel, om besmetting te voorkomen).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sterker nog, NASA&#039;s nieuwste James Webb-ruimtetelescoop, die 10 miljard dollar heeft gekost, gebruikt hetzelfde concept; hij is ontworpen om door infrarood licht te kijken, waardoor hij objecten in de uitgestrektheid van de ruimte en verder terug in de tijd duidelijker kan waarnemen dan welke eerdere telescoop dan ook.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Meet bewegende onderdelen<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Draagbare infraroodthermometers zijn ook de aangewezen apparatuur voor het meten van bewegende objecten, zoals motoren, machines, rollen, aandrijfsystemen en transportbanden in productie-installaties. Omdat dit type thermometer zeer snel reageert, is er nauwelijks tot geen vertraging bij het aflezen van temperatuurverschillen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Disadvantages_of_Infrared_Thermometers\"><\/span><span style=\"color: #ff9900;\"><b>Nadelen van infraroodthermometers<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><b>Alleen de oppervlaktetemperatuur is nodig.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Een infraroodthermometer meet alleen de oppervlaktetemperatuur, niet de interne temperatuur. Dit maakt het een lastig instrument om te gebruiken in de keuken en andere omgevingen, omdat de meting mogelijk moet worden aangepast afhankelijk van het te meten oppervlak. Het kan wel een snelle en nauwkeurige meting geven van de olietemperatuur in je koekenpan of bevestigen dat de oven is voorverwarmd, maar het kan de interne temperatuur niet nauwkeurig meten.<em><strong> <a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/interne-temperatuur-van-de-kipfilet\/\">interne temperatuur van dikke plakken eiwit<\/a><\/strong><\/em> zoals een hele kip of kalkoen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bij het meten van de temperatuur van vloeibare gerechten zoals soepen en sauzen, is het aan te raden om krachtig te roeren voordat u de thermometer gebruikt voor een nauwkeurigere meting. Houd er ook rekening mee dat stoom, zelfs als de vloeistof nog niet kookt, op de thermometer kan condenseren en de nauwkeurigheid ervan kan be\u00efnvloeden.\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Mogelijk zijn aanpassingen nodig.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Afhankelijk van het te meten oppervlak, kan de infraroodthermometer aanpassingen nodig hebben voor de juiste emissiviteit (het vermogen van een specifiek oppervlaktemateriaal om energie als warmtestraling uit te stralen).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoewel er tabellen bestaan die een snel overzicht geven van de emissiviteit van verschillende materialen, zijn dit meestal schattingen, aangezien de werkelijke emissiviteit nog steeds varieert met de dikte, kleur en zelfs temperatuur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Omdat sterk gepolijste materialen omgevingsinfraroodstraling sterk reflecteren, zenden ze minder elektromagnetische straling uit, wat resulteert in zeer lage emissiewaarden.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-8112 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taking-tri-tip-temperature-300x286.jpg\" alt=\"Digitale vleesthermometer met directe aflezing voor nauwkeurige controle van de kooktemperatuur.\" width=\"379\" height=\"361\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taking-tri-tip-temperature-200x190.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taking-tri-tip-temperature-300x286.jpg 300w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taking-tri-tip-temperature-400x381.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taking-tri-tip-temperature-500x476.jpg 500w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taking-tri-tip-temperature-600x571.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/taking-tri-tip-temperature.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 379px) 100vw, 379px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><b>Niet zo nauwkeurig als oppervlaktesondes.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In tegenstelling tot thermometers met een oppervlaktesonde, kan de prestatie van een infraroodthermometer tijdelijk worden be\u00efnvloed door stof, mist, vorst, vocht of andere zwevende deeltjes. Dit betekent dat de omgeving schoon moet zijn en vrij van hoge luchtvochtigheid en stof voor een nauwkeurige meting.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoewel het verschil in aflezing marginaal kan zijn, kan het van belang zijn in bepaalde toepassingen waar uiterst nauwkeurige temperatuurmeting vereist is.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bovendien kan dit type thermometer tijdelijk be\u00efnvloed worden door snelle veranderingen in de omgevingstemperatuur en door de nabijheid van radiofrequenties met elektromagnetische velden (3 V\/m of sterker).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Takeaway\"><\/span><b>De conclusie<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Net als andere meetinstrumenten hebben infraroodthermometers specifieke toepassingen, voordelen en nadelen. De nadelen van infraroodthermometers wegen doorgaans niet op tegen de voordelen. Door te weten waar en wanneer je ze moet gebruiken, kun je dit handige hulpmiddel optimaal benutten.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Before they became popular in the medical field, infrared thermometers<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":10894,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,308],"tags":[690],"class_list":["post-10760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-food-thermometer","tag-infrared-thermometers"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10760"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59394,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10760\/revisions\/59394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}