{"id":11506,"date":"2022-11-30T09:00:34","date_gmt":"2022-11-30T01:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefstemp.com\/?p=11506"},"modified":"2026-01-08T10:11:45","modified_gmt":"2026-01-08T02:11:45","slug":"infrared-thermometer-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/","title":{"rendered":"Beste infraroodthermometer voor gebruik in de keuken"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">Koken is zowel een kunst als een wetenschap. Het vereist kennis van voedselbereiding, verschillende kookmethoden, inzicht in diverse ingredi\u00ebnten en hun combinaties, en zelfexpressie. Maar bovenal draait koken om temperatuurbeheersing. En welk hulpmiddel is daarvoor beter geschikt dan een thermometer?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Thermometers zijn onmisbaar in de keuken, vooral in professionele keukens waar nauwkeurigheid en consistentie essentieel zijn. U hebt wellicht ook infraroodthermometers gezien die gebruikt worden voor snelle temperatuurmetingen van warm eten en koude dranken bij buffetten in restaurants. U hoeft niet in een professionele keuken te werken om te profiteren van temperatuurcontrole. Een infraroodthermometer voor in de keuken kan u daarbij helpen. Hieronder vindt u enkele voorbeelden. <strong>Keukentips voor infraroodthermometers<\/strong> en hacks.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-two\"><h2 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:40;line-height:1.3;\"><\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhoudsopgave<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d1eff09efb3\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Schakelaar<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d1eff09efb3\"  aria-label=\"Schakelaar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#Using_Infrared_Thermometers_in_the_Kitchen\" >Infraroodthermometers gebruiken in de keuken<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#What_you_need_to_know_about_infrared_thermometers\" >Wat je moet weten over infraroodthermometers<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#On_Cooking_Liquids\" >Over kookvloeistoffen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#On_Cooking_Semi-Solids\" >Over het koken van halfvaste stoffen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#On_Cooking_Protein\" >Over het bereiden van eiwitten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#On_Hot_Oil_Temperature_Check\" >Temperatuurcontrole van de hete olie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#On_Baking_Pizza\" >Over het bakken van pizza&#039;s<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/infrarood-thermometer-keuken\/#_The_Takeaway\" >\u00a0De conclusie<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Using_Infrared_Thermometers_in_the_Kitchen\"><\/span>Infraroodthermometers gebruiken in de keuken<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Waarom zijn infraroodthermometers geschikt voor gebruik in de keuken? Om dezelfde reden als voor andere doeleinden: ze stellen je in staat om snel en gemakkelijk de temperatuur af te lezen vanaf een veilige afstand.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dit betekent dat u geen oppervlakken hoeft aan te raken, vooral geen extreem hete oppervlakken, om een nauwkeurige meting te krijgen. Het is ideaal wanneer u geen sonde in het betreffende object kunt steken, bijvoorbeeld omdat het buiten bereik is of simpelweg te heet en gevaarlijk om aan te raken.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:3.84%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" alt=\"Infraroodthermometer keukenbeperkingen\" title=\"beste infrarood-thermometer-voor-koken\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/best-infrared-thermometer-for-cooking.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-11507\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/best-infrared-thermometer-for-cooking-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/best-infrared-thermometer-for-cooking-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/best-infrared-thermometer-for-cooking.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 500px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1331.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-2 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_you_need_to_know_about_infrared_thermometers\"><\/span>Wat je moet weten over infraroodthermometers<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beperkingen van een infraroodthermometer voor in de keuken:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voordat we dieper ingaan op de verschillende toepassingen van infraroodthermometers in de keuken, is het belangrijk dat u hun beperkingen kent.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoewel infraroodthermometers geweldig zijn om mee te koken, meten ze de oppervlaktetemperatuur van een object. Ze geven dus geen nauwkeurige meting van de interne temperatuur van het object. Dit betekent dat je deze thermometer niet kunt gebruiken als vervanging voor een infuus.\u00a0<\/span><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\">een goede ouderwetse vleesthermometer of\u00a0<em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/product\/finaltouchx10-vleesthermometer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een thermometer met directe aflezing<\/a><\/strong><\/em><\/span><em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/product\/finaltouchx10-vleesthermometer\/\">\u00a0om te koken<\/a><\/strong><\/em><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bovendien kan het nodig zijn om infraroodthermometers aan te passen, afhankelijk van het oppervlak van het te meten object (emissiviteit, oftewel het vermogen van het object om infraroodenergie uit te stralen).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Verschillende deeltjes op het oppervlak, zoals vuil, stof, vocht, rijp, mist of rook, kunnen de nauwkeurigheid van de thermometer tijdelijk be\u00efnvloeden. Ook de nabijheid van radiofrequente straling met een elektromagnetische veldsterkte van ten minste 3 V\/m kan de meting be\u00efnvloeden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je kunt deze thermometer ook niet gebruiken om de watertemperatuur in het glas te meten. Als je dat wel doet, meet je alleen de temperatuur van het glasoppervlak.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-3 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_Cooking_Liquids\"><\/span>Over kookvloeistoffen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Infraroodthermometers zijn ideaal voor het meten van de temperatuur van vloeistoffen zoals soepen en sauzen. Schep een lepel vloeistof van onder naar boven en richt de thermometer erop. Dit geeft je een goede indicatie van de temperatuur van de vloeistof. Of het nu je eerste portie soep is of restjes van het avondeten van gisteren die je opwarmt, door de vloeistof minimaal 20 seconden tot 74 \u00b0C (165 \u00b0F) te verwarmen, zorg je ervoor dat de temperatuur goed blijft.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Het is klaar en veilig om te eten.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-image-element\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" alt=\"Infraroodthermometers zijn ideaal voor het controleren van de temperatuur van vloeistoffen.\" title=\"infrarood-thermometer-voor-kookvloeistof\" src=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-thermometer-for-cooking-liquid.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-11508\" srcset=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-thermometer-for-cooking-liquid-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-thermometer-for-cooking-liquid-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-thermometer-for-cooking-liquid-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/infrared-thermometer-for-cooking-liquid.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, 700px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-4 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_Cooking_Semi-Solids\"><\/span>Over het koken van halfvaste stoffen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je kunt deze thermometer ook gebruiken voor aardappelpuree, ma\u00efs of andere halfvaste vullingen die op een specifieke temperatuur moeten worden gekookt en bewaard. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat alle bacteri\u00ebn in het voedsel zijn gedood. Om de thermometer te gebruiken, prik je met een lepel in het midden van het voedsel en trek je het voorzichtig omhoog om een gaatje te maken. Richt vervolgens de thermometer in het gaatje. De temperatuur moet minimaal 165 graden Celsius aangeven.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00b0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0F voordat het voedsel als veilig en klaar voor consumptie kan worden beschouwd.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-5 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_Cooking_Protein\"><\/span>Over het bereiden van eiwitten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je kunt de infraroodthermometer ook gebruiken om snel de temperatuur van de pan, pot of koekenpan te controleren bij het aanbraden, braden of bakken van karbonades. De temperatuur moet 500 graden Celsius bereiken.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00b0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0F.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voor de volledigheid is het echter nog steeds het beste om de sondethermometer te gebruiken, aangezien het inbrengen van de sonde de enige manier is om... <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">meet de <\/span><em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/waarom-moet-vlees-tot-een-minimale-interne-temperatuur-worden-verhit\/\">de interne temperatuur van vlees<\/a><\/strong><\/em><span style=\"font-weight: 400;\">. Het is essentieel, vooral bij het werken met dikker gesneden vlees dat tot een specifieke kerntemperatuur moet worden gebracht (en gegaard).<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-6 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_Hot_Oil_Temperature_Check\"><\/span>Temperatuurcontrole van de hete olie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Een infraroodthermometer is ook ideaal voor <\/span><em><strong><a href=\"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/kun-je-een-vleesthermometer-in-olie-gebruiken\/\">De olie controleren voor het frituren.<\/a><\/strong><\/em><span style=\"font-weight: 400;\"> (bijvoorbeeld voor het bakken van gepaneerde kip). Het biedt een snel, nauwkeurig en veilig alternatief voor steelthermometers. Om te controleren of de olie klaar is, richt u de thermometer op de olie. De temperatuur moet 350 graden zijn.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00b0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0F.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Houd er echter rekening mee dat een infraroodthermometer de temperatuur van glanzende voorwerpen, zoals een droge stalen pan, niet nauwkeurig kan meten. Ze zijn ideaal voor gietijzeren pannen en pannen met een matte afwerking.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desondanks kun je een eenvoudige infraroodthermometer gebruiken om te controleren of de olie in de pan, pot of koekenpan klaar is, wat bij een temperatuur van 500 graden Celsius het geval zou moeten zijn.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00b0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0F.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-7 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_Baking_Pizza\"><\/span>Over het bakken van pizza&#039;s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Om de juiste korst, textuur en smaak van de pizza te krijgen, moet de pizzaoven op de juiste en gelijkmatige temperatuur worden gebracht. De binnenkant van de oven kan echter een temperatuur van maar liefst 900 graden bereiken.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00b0F. Bovendien zijn veel ingebouwde oventhermometers zeer onnauwkeurig. Daarom kan de oventemperatuur alleen worden gemeten met robuuste, professionele thermometers \u2013 tenzij u een infraroodthermometer hebt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Omdat je met een infraroodthermometer de temperatuur van objecten op afstand kunt meten, is het een veiligere manier om te controleren of de oven de juiste temperatuur heeft. Het is echter essentieel om te weten dat je met een infraroodthermometer alleen de temperatuur van de ovenwand meet.<\/span><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-8 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.3;\"><\/h1><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-9\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_The_Takeaway\"><\/span>\u00a0De conclusie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Een infraroodthermometer is ongelooflijk veelzijdig en handig in de keuken. Het neemt het giswerk weg en helpt je ervoor te zorgen dat het eten goed gaar en veilig is om te eten. Bovendien is een infraroodthermometer veiliger en handiger dan andere thermometers. Maar zoals in dit artikel al is aangegeven, heeft het ook zijn beperkingen. Je moet begrijpen waar en wanneer je er een in de keuken moet gebruiken.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":11511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,308],"tags":[326,346,342],"class_list":["post-11506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latest-blogs","category-food-thermometer","tag-bbq","tag-cooking-thermometer","tag-grill"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11506"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58881,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11506\/revisions\/58881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefstemp.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}