\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>Verwarm de frituurpan voor op 175\u00b0C. Verwarm de grill voor op 260\u00b0C.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-15-e1630391963711.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 2<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>Leg de hotdogs op de grill en bak ze tot een kerntemperatuur van 71\u00b0C (160\u00baF) op de ChefTemp Finaltouch X10. Ik vind ze lekker als ze een beetje aangebrand zijn, mijn vrouw zou ze verbrand noemen. Snijd ondertussen 1 zoete ui in dunne plakjes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-23.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 3<\/strong><\/span><\/span><\/h2>\n<\/div>\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>Haal de gegrilde hotdogs van de grill en rol ze door het spek.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-05.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 4<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>Zet de uiteinden van de hotdogs vast met een tandenstoker.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-26.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 5<\/strong><\/span><\/span><\/h2>\n<\/div>\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>Leg de hotdogs apart totdat de frituurpan klaar is. Je kunt de temperatuur van de olie controleren met de ChefsTemp Finaltouch X10; als de olie niet heet genoeg is, worden de hotdogs niet knapperig.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-16.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 6<\/strong><\/span><\/span><\/h2>\n<\/div>\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>Voeg de uien en 1 eetlepel boter toe aan de koekenpan en sauteer ze tot ze doorschijnend beginnen te worden. Voeg in de laatste paar minuten van het bakken een theelepel suiker toe om de uien te karameliseren. Haal de pan van het vuur en zet apart.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-07.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 7<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>Frituur de hotdogs 2-3 minuten in de frituurpan tot het spek knapperig is.
\nHierdoor krijgen de hotdogs een heerlijk knapperig velletje.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-13.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 8<\/strong><\/span><\/span><\/h2>\n<\/div>\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>Haal de hotdogs uit de pan en laat ze uitlekken.
\nVerwijder de tandenstokjes uit de hotdogs.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u2026<\/span><\/p>\n<\/div>![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-17.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span>Stap 9<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>Giet de zuurkool af en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Verwarm de zuurkool vervolgens 2 minuten in een magnetronbestendige kom op de hoogste stand.
\nOm broodjes te stomen, maak je een theedoek of keukenpapier nat en wring je het water eruit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"Beast](\"https:\/\/www.chefstemp.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Beast-Mode-Seattle-Dogs-chefstemp-25-e1630391811378.jpg\" "\\"Beast")
<\/span><\/div><\/div><\/div>