Zijn airfryers gezond?

Kipnuggets, friet, mozzarella sticks… Het lijkt wel alsof al het lekkerste eten gefrituurd is, nietwaar? Helaas is gefrituurd voedsel geen goede basis voor een gezond dieet. Gefrituurd eten en gezond eten gingen nooit hand in hand. Tot de uitvinding van de airfryer, tenminste.

De afgelopen jaren zijn airfryers uitgegroeid tot de nieuwste kookrage. Ze halveren de kooktijd en worden aangeprezen als de beste manier om diepvriesproducten te bereiden. Maar wat is een airfryer precies? Zie een airfryer als een heteluchtoven die klein genoeg is om op je aanrecht te passen.

Dit trendy apparaat frituurt voedsel met lucht in plaats van olie. Het stelt mensen in staat om te genieten van hun favoriete gefrituurde gerechten zonder al het vet en vuil. Maar wat betekent dit precies? Zijn airfryers gezond? Vandaag bespreekt ons team van Chefs Temp alles, van de voordelen van airfryers tot de vraag of airfryers gezond zijn.

Voordelen van airfryers

Als je een liefhebber van airfryers vraagt "wat zijn de voordelen van een airfryer?", zullen ze je waarschijnlijk vertellen dat er te veel zijn om op te noemen. We hebben de drie belangrijkste voordelen van airfryers echter samengevat om je te laten zien hoe geweldig deze apparaten zijn.

1. Airfryers zijn handig.

Omdat deze apparaten werken als een heteluchtoven, bereiden ze voedsel in veel kortere tijd dan andere kookapparaten. De lucht circuleert van alle kanten rondom het voedsel, waardoor u zich geen zorgen hoeft te maken over het omdraaien of keren van uw voedsel tijdens het kookproces.

2. Airfryers zijn olievrij.

Deze apparaten werken door middel van een interne ventilator die hete lucht rondom het voedsel circuleert. In tegenstelling tot frituurpannen, die grote hoeveelheden vette olie gebruiken om voedsel knapperig te maken, bereiden airfryers voedsel heerlijk knapperig zonder dat er olie nodig is. Daarom geloven veel mensen dat airfryers een van de gezondste kookmethoden zijn, zeker in vergelijking met frituurpannen.

3. Het schoonmaken van een airfryer is een fluitje van een cent.

Iedereen die wel eens gefrituurd heeft, weet hoe rommelig dat kan zijn. Olie spat in het rond en het is een nachtmerrie om schoon te maken. Met een airfryer is geen frituurolie nodig en blijft het eten in de afgesloten ruimte, waardoor er geen geklieder buiten het apparaat terechtkomt.

Op welke temperaturen koken airfryers?

Airfryers hebben verschillende instellingen en temperaturen voor diverse soorten voedsel. De temperaturen variëren van 160 °C tot 200 °C, zodat u ze naar behoefte kunt aanpassen. Hieronder vindt u een aantal veelvoorkomende temperaturen voor gerechten die in een airfryer bereid kunnen worden:

• Spek op 175°C
• Hamburgers op 175°C
• Kippenvleugels op 190°C
• Frietjes gebakken op 190°C
• Groenten op 200 °C

Houd er rekening mee dat de juiste temperaturen en instellingen kunnen variëren afhankelijk van het merk van de airfryer. Raadpleeg daarom altijd de handleiding die bij uw airfryer is geleverd.

Gebruik bij het bereiden van rauw vlees in de airfryer altijd een kwaliteits vleesthermometer Controleer de interne temperatuur voor het serveren.

Veroorzaakt frituren met een airfryer kanker?

Bij elke kookmethode bestaat het risico op kankerverwekkende stoffen. Dit risico is met name hoog bij gefrituurd voedsel, omdat de olie waarin de verschillende voedingsmiddelen worden gecoat voortdurend opnieuw wordt verhit. Veroorzaakt frituren met een airfryer dan kanker?

Naast het opnieuw opwarmen van olie, is bekend dat langere kooktijden het risico op kankerverwekkende stoffen verhogen. Hoewel airfryers veel minder olie gebruiken dan frituurpannen (of helemaal geen), vereisen ze doorgaans wel langere kooktijden.

Over het algemeen is frituren met een heteluchtfriteuse veel beter voor je dan frituren in een frituurpan. Het is echter belangrijk om te onthouden dat elke kookmethode risico's met zich meebrengt.

Is een airfryer gezonder dan een oven?

Het ene apparaat is niet per se gezonder dan het andere, tenzij je natuurlijk een frituurpan met een airfryer vergelijkt. Er zijn echter wel voordelen verbonden aan het gebruik van een airfryer ten opzichte van een oven.

Het belangrijkste verschil tussen een airfryer en een oven zit hem in de manier waarop de olie circuleert. Airfryer-apparaten zijn niet alleen ontworpen om te voorkomen dat voedsel te veel olie absorbeert, maar je hebt er zelfs helemaal geen olie voor nodig.

Als alternatief absorbeert het eten op een bakplaat in de oven alle olie waarmee je het hebt ingewreven of bespoten. Dus als je calorieën wilt besparen en toch wilt genieten van je favoriete gerechten, is de airfryer een uitstekende manier om dat te doen.

Voordelen en nadelen van een airfryer

Zoals met alles in het leven, kleven er voor- en nadelen aan het bezit van een airfryer. Onze ChefsTemp-experts hebben de belangrijkste voor- en nadelen van airfryers op een rijtje gezet, zodat u een weloverwogen beslissing kunt nemen.

Voordelen:

• Snelle kooktijden
• Compact formaat (past op het aanrecht)
• Maakt eten knapperig zonder olie.
• Verwarmt niet je hele huis (zoals een oven dat wel doet).
• Betaalbaar

Nadelen:

• Te klein voor bepaalde voedingsmiddelen en grote hoeveelheden.
• Eten kan snel aanbranden als je niet oplet.
• De interne ventilator kan ervoor zorgen dat paneermeel of nat beslag van het voedsel afwaait.

Een groot nadeel is echter de grootte. Als je een feestmaal voor de feestdagen wilt bereiden, passen grotere stukken vlees zoals een kalkoen of ham niet in het frituurmandje. Houd er rekening mee wat je wilt bereiden wanneer je je airfryer gebruikt: grotere stukken vlees worden mogelijk niet zo gelijkmatig of gaar.

Moet ik een airfryer kopen?

Als je minder olie wilt gebruiken en op zoek bent naar een snelle en betaalbare nieuwe manier om je eten te bereiden, dan is een airfryer een fantastische investering. Het apparaat is gebruiksvriendelijk en ideaal voor op een studentenkamer, waardoor het een perfect cadeau is voor studenten. Het is ook ideaal voor mensen die gezonder willen eten zonder hun favoriete gefrituurde gerechten op te geven.

Doordat de accessoires in de vaatwasser kunnen, zijn airfryers heel gemakkelijk schoon te maken. Bovendien is een oven of magnetron overbodig. Of je nu een gerecht wilt bereiden of restjes wilt opwarmen, met de airfryer zit je goed.

De conclusie

Met zoveel voordelen verbonden aan deze trendy kookapparaten, is het geen wonder dat airfryers zo populair zijn. Als je nog niet bent bezweken voor de hype en het zelf hebt uitgeprobeerd, is dit misschien wel het moment. In tegenstelling tot traditionele frituurpannen die voedsel in olie laten weken, hebben airfryers helemaal geen olie nodig. Dit maakt ze veel gezonder dan andere kookmethoden.

Airfryers zijn betaalbaar, gebruiksvriendelijk, gezond en snel. Ze zijn een geweldig cadeau voor je dierbaren, dus houd dat in gedachten tijdens de feestdagen. Als je op deze gids bent gestuit omdat je zocht op "zijn airfryers gezond?", hopen we dat we je vraag hebben beantwoord. Nu ben je klaar om heerlijke gerechten te bereiden!