Cosas que nunca debes hacer con un termómetro de lectura instantánea para carne

Se necesita un termómetro de carne de lectura instantánea para saber si la carne está cocinada a la temperatura interna adecuada. Es una herramienta esencial que le indica cuándo la comida está bien cocida y ya no está en la zona de peligro, lo que ayuda a prevenir intoxicaciones alimentarias. Usarlo puede ser un proceso sencillo. Sin embargo, a veces muchas personas cometen errores que resultan en lecturas incorrectas. En esta guía, analizaremos algunos de los más comunes. Cosas que nunca debes hacer con tu termómetro de carne de lectura instantánea.

1. Nunca deje el termómetro dentro del horno 

Un termómetro apto para horno se puede dejar dentro mientras se cocina. Sin embargo, no todos los termómetros son aptos para horno. Algunos termómetros para alimentos no se pueden dejar dentro del horno mientras se cocina, ya que esto puede dañarlos. Por lo tanto, asegúrese de comprobar primero, al comprar su termómetro para carne, si es apto para horno.

2. No inserte el termómetro más allá de la marca indicadora

Termómetros de carne de lectura instantánea Tienen marcas indicadoras que indican la profundidad de inserción de la sonda en el alimento. Colocarlas más allá de la marca puede generar lecturas incorrectas e incluso dañar la pantalla.

3. Nunca lave el termómetro de lectura instantánea dentro de la lavadora

Recuerde que la mayoría de los termómetros para carne tienen una pantalla digital, que puede ser resistente a salpicaduras, pero no completamente impermeable. Por lo tanto, no lo meta en la lavadora. Si desea limpiarlo, limpie la sonda con agua caliente y jabón.

4. No utilice el termómetro para carne para múltiples propósitos sin limpiarlo primero

Por ejemplo, si cocina diferentes cortes de carne y aves al mismo tiempo, no coloque el termómetro en cada uno sin limpiarlo primero. Esto puede provocar la propagación de gérmenes y bacterias, especialmente si no se cocinan adecuadamente. Recuerde que las bacterias pueden transferirse a la carne y contaminarla si no se limpia. Para mayor seguridad, limpie el termómetro de lectura instantánea para carne después de cada uso.

5. Evite colocar el termómetro cerca del hueso o la superficie

No golpee el hueso ni coloque la sonda cerca de la superficie o la grasa, ya que esto producirá lecturas inexactas. El hueso y la grasa pueden conducir el calor, lo que resulta en lecturas más altas que las de sus áreas circundantes. Por lo tanto, el número uno... regla para usar un termómetro de alimentos Es insertarlo en la parte más gruesa de la carne. Solo así se pueden obtener lecturas precisas.

6. No coloque el termómetro de lectura instantánea para carne directamente o cerca del calor.

Algunas piezas de su termómetro digital son de plástico. Por lo tanto, si coloca el termómetro cerca de superficies calientes o directamente sobre una fuente de calor, el plástico se derretirá y dañará el termómetro. Después de usarlo para medir la temperatura, guárdelo en un lugar seguro y no lo deje cerca del calor.

7. Mantenga su termómetro para carne calibrado en todo momento

Un buen termómetro instantáneo para carne siempre debe proporcionar lecturas precisas. Pero también debe ayudarle a lograrlo. Una forma eficaz de hacerlo es colocarlo en un baño de hielo. Esto sirve para probarlo y ajustarlo para obtener los mejores resultados. Debe calibrar su termómetro para carne al menos una vez al mes o si se ha caído.

Colocar el termómetro para carne en un baño de hielo puede parecer fácil, pero la mayoría de la gente se equivoca con frecuencia. Asegúrese de que el hielo esté en el fondo del recipiente y luego agregue el agua. Para obtener resultados precisos, revuelva bien el agua y el hielo con la sonda mientras toma la temperatura y luego deje reposar durante un minuto.

8. No retire el termómetro para carne demasiado rápido

No introduzca la sonda en la carne y la retire rápidamente antes de que el termómetro termine de leer la temperatura. Al introducir el termómetro, espere unos minutos para que la lectura se estabilice. Para obtener mejores resultados, sostenga el termómetro durante uno o dos minutos.

Cómo limpiar el termómetro para carne de forma correcta

Ahora que conoces los errores comunes que debes evitar al usar un termómetro de lectura instantánea para carne, es hora de ver cómo limpiarlo correctamente. Normalmente, la mayoría lo limpiamos con agua jabonosa, y listo.

Sin embargo, cuando usamos el termómetro para medir la temperatura de diferentes carnes, incluyendo aves, queremos que el instrumento esté impecable. Además, ¿quién sabe qué tipo de bacterias microscópicas y dañinas podrían estar escondidas en el termómetro después de tanto pincharlo? Y como el termómetro no se puede meter en el lavavajillas, ¿cómo podemos asegurarnos de que se limpie a fondo? A continuación, se presentan pasos sencillos para limpiarlo. cocina termómetro:

• Comience limpiando la sonda con agua caliente y jabón. Esto es para eliminar cualquier resto de grasa o restos de comida. Además, ayudará a eliminar las bacterias.
• Después, limpie el tubo del termómetro. La mejor manera de hacerlo es frotarlo con alcohol isopropílico o sumergirlo en agua hirviendo durante al menos 30 segundos. En este punto, los gérmenes y otras bacterias dañinas morirán.
• No olvide limpiar la pantalla y la parte posterior del termómetro. No sumerja esta parte en agua.

Reflexiones finales

Ahí lo tienes. Esto es todo lo que nunca debes hacer con un termómetro de carne de lectura instantánea. Un termómetro de carne es un utensilio esencial en la cocina que puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria y a cocinar los alimentos de manera uniforme. Nadie quiere servir comida demasiado o poco cocida que pueda dañar a otros. En cambio, todos queremos disfrutar de una carne sabrosa y bien cocinada. Y la única manera de lograrlo es usando un termómetro para alimentos. Al utilizar un termómetro para ahumador en la cocina, trate de evitar los errores que cometemos mencionado anteriormente.