Termómetro infrarrojo para asar a la parrilla

Algunos métodos de cocción requieren lecturas de temperatura precisas y precisas. Una ligera diferencia de temperatura puede afectar significativamente el resultado de la cocción de la carne u otros alimentos. termómetro infrarrojo para asar a la parrilla es Lo que necesitas para asegurarte lecturas precisas y lograr la comida más sabrosa con la temperatura adecuada punto de cocción y textura.

Parte 1. ¿Por qué utilizar un termómetro para asar a la parrilla?

Muchos supuestos expertos en parrilladas prefieren usar herramientas distintas a las especializadas, como termómetros. La mayoría de ellos observan la carne a simple vista para ver si está lista para comer. Sin embargo, asar puede ser complicado cuando se trabaja con cortes grandes, como el pecho de res. Es más difícil comprobar visualmente si la carne está segura y lista para comer. Necesita un termómetro que mida la temperatura de la carne y le indique cuándo está lista para servir.

Un termómetro infrarrojo para asar es la mejor herramienta para este propósito. Si tieneNo usé un termómetro para asar a la parrilla todavía, Ahora es el mejor momento para empezar. Esto te permitirá cocinar con más precisión y te asegurará la temperatura perfecta para la carne. Usar un termómetro no solo garantiza que la carne sea segura para comer, sino que también evita que se cocine demasiado.

Parte 2. Razones para usar un termómetro infrarrojo para asar a la parrilla

Un termómetro infrarrojo mide la temperatura de la carne durante la cocción detectando la radiación térmica que emite. No necesita entrar en contacto con la carne para obtener una lectura precisa. 

Un termómetro tradicional para parrilla requiere insertar una sonda en la carne. La sonda debe insertarse lo suficientemente profundo como para llegar al centro. Este método puede dar una lectura precisa, pero también puede degradar la calidad de la carne. Pinchar la carne mientras se asa permite que escapen algunos jugos. Cuando el jugo toca el carbón, lo enciende, provocando que la llama se dispare y aumente significativamente la temperatura de la parrilla. Al mismo tiempo, el jugo que escapa de la carne también hace que se pierda su sabor.

Un termómetro infrarrojo no solo utiliza la temperatura de la carne para proporcionar una lectura. También considera otros factores, como la temperatura de la sartén, la parrilla y la superficie de la carne. 

Parte 3. Factores a considerar al elegir un termómetro infrarrojo

Un termómetro infrarrojo es imprescindible en cualquier cocina para disfrutar de las mejores barbacoas y platos a la parrilla. Pero para que esto suceda, necesitas... Encuentra el mejor termómetro infrarrojo que se ajuste a sus necesidades. Los siguientes factores son esenciales a la hora de elegir el mejor sistema infrarrojo. termómetro para asar a la parrilla.

Solicitud

No todos los termómetros infrarrojos son iguales. Asegúrese de considerar el uso previsto del termómetro que planea comprar para asegurarse de que cumpla con su propósito. Piense en los termómetros como herramientas. Cuando una herramienta está diseñada para un propósito específico, está equipada con funciones que se ajustan a ese propósito. 

Por ejemplo, existen diferentes tipos de termómetros infrarrojos, como los que se utilizan en el ámbito médico y para aplicaciones mecánicas. Si busca uno para asar o cocinar, asegúrese de buscar modelos específicos para este fin para encontrar una herramienta con las funciones que necesita.

Exactitud

Invertir en un termómetro infrarrojo te permite medir con precisión la temperatura de los alimentos. Si tuvieras que adivinar la lectura, ¿qué sentido tendría invertir en este utensilio de cocina?

Debes elegir un termómetro infrarrojo que Proporciona lecturas precisas. La mayoría de los modelos de termómetros indican su precisión con un porcentaje de más o menos. Consulte este dato al elegir un termómetro infrarrojo para asar a la parrilla para mayor seguridad.

Rango de temperatura

Un termómetro infrarrojo es una herramienta multifuncional que permite medir una amplia gama de temperaturas. Para elegir un termómetro adecuado para asar, verifique el rango de temperatura ideal. Por ejemplo, algunos termómetros pueden medir temperaturas desde -20 °C hasta 70 °C.

Facilidad de uso

Un termómetro infrarrojo fácil de usar es una inversión valiosa para la cocina. La mayoría de los termómetros requieren una mano firme para leer con precisión la temperatura de la carne que se está asando. Apunte el termómetro a la carne y obtendrá la lectura en segundos. Esta herramienta no debería requerir ningún paso adicional para obtener la lectura de temperatura. 

No está de más que el termómetro ofrezca funciones prácticas, como guardar la lectura de temperatura anterior. Esta función permite comparar la última lectura, lo que facilita el seguimiento del progreso de la cocción de la carne. 

Parte 4. Preguntas frecuentes sobre el termómetro infrarrojo para asar a la parrilla

¿Busca más información para elegir el termómetro más adecuado? Utilice la siguiente información como guía adicional al comprar.

¿Qué precisión tiene un termómetro infrarrojo?

Varía según el modelo. Por lo tanto, debe verificar la precisión del modelo específico para asegurarse de que sea apto para asar. Busque un termómetro infrarrojo con una precisión de 2% o inferior.

¿Qué termómetro infrarrojo es mejor para asar a la parrilla?

Hay varios modelos de termómetros infrarrojos disponibles en línea y en tiendas locales. Use la lista de factores anterior para elegir el modelo que ofrezca los mejores resultados al asar.

¿Se puede utilizar un termómetro infrarrojo para comprobar el punto de cocción de los alimentos?

No. Un termómetro infrarrojo para asar solo mide la temperatura superficial de la carne. No permite medir su temperatura interna. Por lo tanto, debe usar otra herramienta para comprobar el punto de cocción, especialmente en el caso de carnes que deben alcanzar una temperatura interna específica antes de consumirlas. 

La mejor manera de medir el punto de cocción de un alimento es medir la temperatura interna. Puedes usar esta herramienta para monitorear el progreso de la cocción.