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Ravivez la flamme avec le code 15% OFF — code CHEFSTEMP15 Livraison gratuite aux États-Unis !

Thermomètre numérique de précision pour les cuisines professionnelles et la sécurité alimentaire.

FAQ’s

L'unité de base du ProTemp S1 est entièrement étanche. Cependant, l'unité principale bénéficie d'un indice de protection IP54, offrant une protection limitée contre la poussière et les projections d'eau. Veuillez éviter d'exposer l'appareil à l'eau. Pour une protection renforcée, nous recommandons l'installation du module optionnel. Housse de protection étanche en silicone ProTemp S1 (vendu séparément).

Dans ce tutoriel étape par étape, nous vous guidons étape par étape à travers :

  • Vérification de la connexion Bluetooth entre la sonde et la base
  • Diagnostic des problèmes de signal Wi-Fi entre la borne et votre téléphone/routeur
  • Des solutions simples comme la recharge, le repositionnement et l'évitement des interférences
  • Quand et comment contacter l'assistance (avec des conseils pour obtenir une aide plus rapide)

Dans ce tutoriel étape par étape, Nous allons vous montrer deux façons simples d'accéder à un réseau 2,4 GHz dédié ou d'en créer un :

  • Expliquez pourquoi votre appareil peut n'afficher que 5 GHz, et terminez par un guide d'appairage complet pour votre ProTemp S1 ou ProTemp 2 Plus.
  • Séparez les bandes 2,4 GHz et 5 GHz de votre routeur en désactivant Smart Connect ou Band Steering.
  • Configurer un réseau invité dédié aux appareils IoT comme votre thermomètre ChefsTemp.

The S1 has a large 6000mAh built-in rechargeable battery designed for constant Wi-Fi use. Unlike Bluetooth-only devices, Wi-Fi consumes much more power, resulting in ~40 hours of real-world runtime. This larger battery provides better portability without needing constant charging.

1. Inspectez les boutons : Vérifiez si des boutons sont bloqués ou ne répondent pas. Appuyez doucement des deux côtés pour comparer la sensation tactile : si un côté est différent ou ne répond pas correctement, le bouton est peut-être endommagé.

2. Mise sous tension et redémarrage : Si les boutons semblent fonctionner normalement, branchez le support à un chargeur et laissez-le se recharger quelques instants. Ensuite, essayez de redémarrer l'appareil.

3. Fonctionnalité du bouton gauche : Veuillez noter que le bouton gauche prend en charge différentes fonctions en fonction de la durée de la pression : appuyez et maintenez enfoncé pendant 2 à 3 secondes pour allumer l’appareil ; appuyez et maintenez enfoncé pendant 4 à 5 secondes pour l’éteindre.

Totally get it—there’s nothing like the confidence of a seasoned grill master 🔥. But the ProTemp S1 isn’t about replacing skill—it’s about giving you more freedom. With everything wireless, you can monitor your cook from inside or even while running errands. No more standing in the cold or doing midnight temp checks. Paired with the Breezo fan and a wireless probe, it keeps temps rock steady. Think of it less like “rookie stuff” and more like a smart upgrade to your already sharp instincts. After all, even pros deserve a break.

Yes, the probe is safe for use in a conventional oven. However, do not use it in a microwave, pressure cooker, or steam oven.

No—accounts for our official website (ChefsTemp.com) and the ChefsTemp app are not automatically connected. To access both platforms, you’ll need to register separately. You may use the same email address for both accounts.

Please select the code that best suits your order, as only one discount code may be applied per purchase.

No need if your grill has an analog thermometer—just replace it. If there’s no hole (like on some offset smokers), you can drill one. Just skip drilling on ceramic grills.

The ProTemp Plus Series is built for reliable outdoor performance, featuring a durable stand with IP55 water resistance and a fully waterproof probe rated IP68. It performs well even in rainy conditions—ideal for extended BBQ sessions, rain or shine. However, for the best results and long-term durability, we recommend avoiding direct exposure to heavy rain during outdoor use. A covered cooking area or light shielding can help protect the device while maintaining accurate readings.

Le ventilateur Breezo n'est pas étanche. Veuillez vous assurer qu'il reste toujours au sec. L'exposition à l'eau peut provoquer un dysfonctionnement ou des dommages permanents ; manipulez-le donc avec précaution à proximité de liquides.

The 4-in-1 Charger is designed to charge multiple wireless probes simultaneously, but it does not have the capability to pair the probes.

Pour des performances et une longévité optimales, nous recommandons de placer le thermomètre S1 et le ventilateur de contrôle Breezo dans des environnements où la température reste dans des limites de fonctionnement sûres.

  • Température minimale : Évitez toute exposition prolongée à une température inférieure à 10 °C (50 °F), car cela pourrait réduire considérablement la durée de vie de la batterie et affecter son fonctionnement global.
  • Température maximale : Le ventilateur est résistant à la chaleur jusqu'à 302 °F (150 °C), tandis que le thermomètre S1 est conçu pour une température maximale de 140 °F (60 °C).

Étant donné que les températures hivernales peuvent descendre en dessous du minimum recommandé et que les zones de cuisson à haute température peuvent dépasser les limites de sécurité, nous vous conseillons d'utiliser le produit dans un environnement protégé ou à température contrôlée afin de garantir son bon fonctionnement. Un emplacement et une protection adéquats contribueront à prolonger la durée de vie de votre appareil et à maintenir des performances optimales.

Simply connect it to a 5V2A power adapter and a Type-C charging cable (adapter and cable are not included) for effortless charging.

  • When the Charger is successfully connected, the red indicator light next to the Type-C socket will light up.
  • When the probe is charging, the blue indicator light above the probe will light up. Generally, a probe without power will be fully charged after 10-15 minutes. When the probe is fully charged, the blue indicator light will turn off.
  • If there is a short circuit in the charging case, charging will immediately stop, and all four blue indicator lights will flash. Please reconnect the charging cable and reinsert the probe to resume charging.

Please note that the fan itself is designed to withstand temperatures of up to 302°F (150°C). For safe and reliable operation, we recommend keeping the fan within this range during use. Alternatively, you may use a compatible Breezo mounting kit to position the fan at a safe distance from the grill.

We’re sorry for any concern caused by the delay in your package delivery. According to our records, USPS may have rerouted your package to another state, but it remains on track for delivery to your address. Please allow a few more days for it to arrive. We’re actively monitoring its progress and will continue to ensure it reaches you as smoothly as possible.

If you notice any unusual updates or issues with your shipment, please don’t hesitate to contact us at [email protected]—we’ll be happy to investigate and assist.

Veuillez noter que le port de gauche sert à recharger le support, tandis que celui de droite permet à ce dernier de recharger d'autres appareils. La gamme ProTemp Plus n'est pas compatible avec la recharge des iPhone. De plus, le port de recharge accepte uniquement les câbles USB-C.

Veuillez regarder notre tutoriel vidéo pour vous assurer de suivre la procédure de configuration Wi-Fi correcte : Comment associer vos Série ProTemp Plus avec Bluetooth et Wi-Fi | Guide étape par étape.

  1. Autorisations de l'applicationAssurez-vous que l'application ChefsTemp dispose de toutes les autorisations requises, notamment l'accès à la localisation, sur votre appareil. Sur iOS, activez l'option “ Autoriser la connexion aux appareils à proximité ” dans vos réglages.
  2. Paramètres Bluetooth et Wi-FiActivez le Bluetooth sur votre appareil et assurez-vous que le réseau Wi-Fi connecté à votre téléphone est activé. réseau 2,4 GHz. Si Votre routeur est un routeur double bande automatique (ou ne possède que le Wi-Fi 5 GHz)., tout simplement séparer les bandes 2,4 GHz et 5 GHz (ou créer un réseau Wi-Fi invité de 2,4 GHz) dans l'application routeur.
  3. Mot de passe et SSIDUtilisez la loupe orange pour détecter automatiquement le SSID et vérifiez que le mot de passe Wi-Fi est correctement saisi, car le correcteur orthographique peut le modifier.
  4. Paramètres du routeurDésactivez l'itinérance rapide (par exemple, 802.11r) sur votre routeur, car cela pourrait empêcher le thermomètre de se connecter.
  5. ReconnexionAprès avoir vérifié que les paramètres ci-dessus sont corrects, supprimez toutes vos connexions actuelles sur l'application, quittez et rouvrez l'application, éteignez le Stand pour le redémarrer et connectez le thermomètre depuis le début.

Si la connexion Wi-Fi est établie, l'icône Wi-Fi sur l'écran de votre Stand reste allumée (ne clignote pas). Si la connexion échoue, veuillez filmer la procédure et envoyer la vidéo à [email protected]. Nous examinerons le problème et le résoudrons.

Veuillez noter que le port de gauche sert à charger le support, tandis que le port de droite permet au support de charger d'autres appareils.

Nous vous recommandons d'utiliser n'importe quel Bloc de charge CC 5V2A Pour recharger le Stand, veillez à ne pas mouiller le port de chargement. Vous pouvez consulter cette vidéo : Rechargez votre ProTemp Plus Series en toute sécurité.

Pendant la charge du support, l'icône blanche de la batterie sur son écran affichera une animation de charge. Une fois la charge complète, l'icône clignotera. Débranchez alors le câble de charge ; l'icône de batterie chargée restera alors allumée.

Si vous rencontrez des problèmes lors de la charge de votre Stand, veuillez filmer le processus de charge et l'envoyer à [email protected] ; nous analyserons le problème et le résoudrons pour vous.

Pour garantir des mesures précises de la température ambiante, lors de l'insertion de la sonde dans la viande, assurez-vous qu'elle dépasse l'encoche de sécurité. Veillez à ce que la poignée en céramique de la sonde soit à au moins 1 cm de la viande ou de la grille du barbecue. Si elle est placée trop près, la viande risque d'absorber la chaleur environnante, ce qui fausserait les mesures de température. Comment utiliser correctement la sonde ProTemp 2 Plus pour des mesures précises

La température ambiante affichée par notre sonde sans fil peut être influencée par divers facteurs, comme la température de la viande ou son taux d'humidité. Contrairement aux sondes filaires, le capteur sans fil nécessite un temps d'adaptation pour afficher les mesures ; de ce fait, la température peut varier d'un endroit à l'autre.

Veillez à ne pas mettre la sonde en contact direct avec des objets à haute température, tels que des flammes ou des fours. Le dépassement de la plage de mesure maximale risque d'endommager la sonde et d'entraîner des mesures inexactes.

L'appareil est conçu pour afficher la température ambiante uniquement lorsqu'il dépasse 122°F (50°C). En effet, le capteur thermocouple utilisé dans notre sonde nécessite une différence de température entre la température interne de la viande et la température ambiante pour fonctionner. Si cette différence est trop faible, le capteur thermocouple ne fonctionnera pas. Par conséquent, l'appareil n'affiche que les températures ambiantes supérieures à 50 °C (122 °F) en raison de cette contrainte technique.

Si votre ProTemp Plus Series ne parvient pas à se connecter en Bluetooth ou reste bloqué sur C-1 lors du jumelage, veuillez suivre ces étapes pour résoudre le problème :

  1. Vérifier les autorisations de l'applicationAssurez-vous que l'application ChefsTemp dispose de toutes les autorisations requises, notamment l'accès à la localisation, sur votre appareil. Sur iOS, activez l'option “ Autoriser la connexion aux appareils à proximité ” dans vos réglages.
  2. Chargez complètement la sondeUne batterie faible ou une absence d'alimentation empêchera la détection Bluetooth de la sonde. Nettoyez la sonde pour enlever tout débris et ajustez la plaque métallique dans l'emplacement de chargement du support pour assurer un contact correct avec la sonde.
  3. Vérifier les appariements des sondes: Une sonde ne peut être connectée qu'à un seul appareil à la fois. (y compris les séries ProTemp S1 et ProTemp Plus). Assurez-vous que la sonde n'est pas déjà associée à un autre thermomètre.
  4. Suppression et reconnexionAprès avoir vérifié que les paramètres ci-dessus sont corrects, supprimez toutes vos connexions actuelles dans l'application, quittez et rouvrez l'application, éteignez le Stand pour le redémarrer et reconnectez-vous en suivant notre tutoriel vidéo : Comment résoudre les problèmes de jumelage Bluetooth et Wi-Fi sur ProTemp Plus ou ProTemp 2 Plus.
  5. Testez avec l'application LightBlueSi le problème persiste, veuillez charger complètement la sonde et le support, retirer la sonde de son emplacement de chargement et télécharger l'application. Application LightBlue Pour vérifier si la sonde et le support ProTemp émettent des signaux Bluetooth, chaque sonde chargée doit apparaître comme une entrée distincte.

Si le problème persiste, veuillez filmer la procédure de connexion et l'envoyer à [email protected] ; nous examinerons la situation et trouverons une solution.

Si votre S1 n'affiche pas les données de température de la sonde, veuillez vérifier les points suivants :

  1. La sonde est solidement connectée au S1 : Ajouter une sonde sans fil au ProTemp S1.
  2. La sonde est entièrement chargée.
  3. Le canal de sonde affiché sur le S1 correspond au canal auquel la sonde est connectée.

Vous pouvez également essayer de déconnecter toutes les connexions dans l'application, puis de les reconnecter pour voir si le problème persiste. Si c'est le cas, veuillez enregistrer une courte vidéo illustrant le problème et l'envoyer à [email protected] ; nous vous apporterons alors une aide supplémentaire.

  1. RéinitialiserVous pouvez réinitialiser votre S1 en appuyant sur le bouton de réinitialisation situé à côté du port de charge à l'aide d'une aiguille. La réinitialisation sera terminée lorsque l'écran s'allumera brièvement. Vous pouvez visionner cette vidéo : Réinitialisation S1.
  2. Vérifier les opérations de facturationNous vous recommandons d'utiliser le bloc de charge et le câble d'origine et de vous assurer que le S1 est complètement chargé avant chaque utilisation. Ne chargez pas l'appareil lorsqu'il fonctionne sur un gril., Les températures de cuisson dépassant la plage de charge sécuritaire, la charge dans ces conditions peut entraîner des problèmes d'alimentation ou de charge. Comment recharger votre ProTemp S1 en toute sécurité ?

Si le problème persiste, veuillez filmer le problème d'alimentation et envoyer la vidéo à [email protected] pour obtenir de l'aide.

Veuillez regarder notre tutoriel vidéo pour vous assurer de suivre la procédure de configuration Wi-Fi correcte : Comment associer vos ProTemp S1 avec Bluetooth et Wi-Fi | Guide étape par étape.

  1. Autorisations de l'applicationAssurez-vous que l'application ChefsTemp dispose de toutes les autorisations requises, notamment l'accès à la localisation, sur votre appareil. Sur iOS, activez l'option “ Autoriser la connexion aux appareils à proximité ” dans vos réglages.
  2. Paramètres Bluetooth et Wi-FiActivez le Bluetooth sur votre appareil et assurez-vous que le réseau Wi-Fi connecté à votre téléphone est activé. réseau 2,4 GHz. Si Votre routeur est un routeur double bande automatique (ou ne possède que le Wi-Fi 5 GHz)., tout simplement séparer les bandes 2,4 GHz et 5 GHz (ou créer un réseau Wi-Fi invité de 2,4 GHz) dans l'application routeur.
  3. Mot de passe et SSIDUtilisez la loupe orange pour détecter automatiquement le SSID et vérifiez que le mot de passe Wi-Fi est correctement saisi, car le correcteur orthographique peut le modifier.
  4. Paramètres du routeurDésactivez l'itinérance rapide (par exemple, 802.11r) sur votre routeur, car cela pourrait empêcher le thermomètre de se connecter.
  5. ReconnexionAprès avoir vérifié que les paramètres ci-dessus sont corrects, supprimez toutes vos connexions actuelles sur l'application, quittez et rouvrez l'application, éteignez la base pour la redémarrer et connectez le thermomètre depuis le début.

Si la connexion Wi-Fi est établie, l'icône Wi-Fi sur l'écran de votre base reste allumée (elle ne clignote pas). Si la connexion échoue, veuillez filmer la procédure et envoyer la vidéo à [email protected]. Nous examinerons le problème et le résoudrons.

Si votre ProTemp S1 ne parvient pas à se connecter en Bluetooth ou reste bloqué sur C-1 pendant l'appairage, veuillez suivre ces étapes pour résoudre le problème :

  1. Vérifier les autorisations de l'applicationAssurez-vous que l'application ChefsTemp dispose de toutes les autorisations requises, notamment l'accès à la localisation, sur votre appareil. Sur iOS, activez l'option “ Autoriser la connexion aux appareils à proximité ” dans vos réglages.
  2. Suppression et reconnexionAprès avoir vérifié que les paramètres ci-dessus sont corrects, supprimez toutes vos connexions actuelles dans l'application, quittez-la et rouvrez-la, puis appuyez sur le bouton. Bouton de réinitialisation À côté du port de chargement, redémarrez et reconnectez-vous en suivant notre tutoriel vidéo : Comment jumeler votre ProTemp S1 avec Bluetooth et Wi-Fi | Guide étape par étape
  3. Testez avec l'application LightBlueSi le problème persiste, téléchargez l'application LightBlue et recherchez “ ProTemp S1 Base ” dans la liste des appareils.

Si le problème persiste, veuillez filmer la procédure de connexion et l'envoyer à [email protected] ; nous examinerons la situation et trouverons une solution.

Pendant la charge de votre S1, une animation de charge s'affiche sur l'icône de la batterie. Une icône clignotante, indiquant une charge complète, signifie que le S1 est entièrement chargé.

Une batterie S1 entièrement chargée offre au moins 40 heures d'autonomie. Pour une charge optimale, utilisez le câble de charge d'origine avec une source d'alimentation ne dépassant pas 20 W.

Si votre S1 ne se charge pas complètement ou si sa batterie a une faible autonomie, essayez ce qui suit :
1. Utilisez une alimentation et un câble de charge différents, puis rechargez l'appareil.
2. Assurez-vous que le micrologiciel de votre S1 est à jour. Consultez le tutoriel de mise à jour du micrologiciel ici : Mise à jour du firmware ProTemp S1

Si le problème persiste, veuillez filmer le processus de charge et envoyer la vidéo à [email protected]. Nous examinerons la situation et trouverons une solution.

Vous pouvez réinitialiser votre S1 en utilisant une aiguille pour appuyer sur le Bouton de réinitialisation à côté du port de chargement. La réinitialisation sera terminée lorsque l'écran s'allumera brièvement. Vous pouvez regarder cette vidéo : Réinitialisation du ProTemp S1.

Nous vous recommandons d'utiliser le câble de charge fourni. D'autres câbles pourraient ne pas être compatibles. Veuillez noter que la puissance de votre chargeur ne doit pas dépasser 20 W. Utilisez un adaptateur secteur 5 V/2 A et non un adaptateur secteur, car cela pourrait endommager l'appareil.

Si le problème persiste, veuillez filmer le problème et envoyer la vidéo à [email protected] pour confirmation.

Pour garantir une charge sûre et efficace de votre S1, veuillez prendre note des points suivants :

  • Gardez les ports au secAvant de recharger le S1, assurez-vous que le port de charge et le câble de charge soient parfaitement secs et exempts d'humidité ou d'huile.
  • Évitez l'exposition à la chaleurNe chargez pas le S1 sur des surfaces qui n'ont pas complètement refroidi, comme des plaques de cuisson récemment utilisées. Une exposition prolongée à la chaleur résiduelle peut compromettre la sécurité de l'appareil.
  • Charger avant utilisationAssurez-vous que le S1 est complètement chargé avant utilisation. Ne chargez pas l'appareil pendant son utilisation sur un gril.
  • Utilisez les sources d'alimentation d'origineUtilisez toujours le bloc de charge d'origine. Vous pouvez également utiliser un adaptateur secteur 5 V ⎓ 2 A et un câble de charge de type C.

Le respect de ces consignes contribuera à maintenir les performances et la durée de vie de votre S1 : Comment recharger votre ProTemp S1 en toute sécurité ?

Veuillez suivre les étapes ci-dessous pour garantir une mise à niveau réussie : Comment mettre à jour le firmware du ProTemp S1 | Guide étape par étape

  1. Assurez-vous que votre appareil S1 est correctement connecté à l'application mobile.
  2. Vous pouvez cliquer sur “ … ” dans le coin supérieur droit de la page principale, cliquer sur “ Mes connexions ”, puis sur votre appareil S1, et enfin sur “ … »Mise à jour du firmware” pour vérifier la version du micrologiciel. Lorsqu’une nouvelle version est disponible, vous pouvez mettre à jour le micrologiciel ici. ».
  3. Une fois la mise à jour terminée, le S1 redémarrera automatiquement. Retournez sur la page du micrologiciel pour vérifier que la mise à jour a réussi.

Si la mise à jour ne semble pas s'être terminée, veuillez vous déconnecter complètement de votre compte d'application, puis vous reconnecter pour actualiser la connexion. Réessayez ensuite la procédure de mise à jour.

Si votre S1 n'affiche pas les données de température ou indique « LLL », nous vous recommandons de vérifier que l'unité principale S1 est correctement installée sur l'unité de base et que tous les points de contact entre l'unité principale et l'unité de base sont bien en contact. Vous pouvez consulter notre tutoriel vidéo pour l'installation : Installation de ProTemp S1.

Vous pouvez également réinitialiser S1 en appuyer sur le bouton RESET Essayez de placer le dispositif près du port de chargement pour voir si cela résout le problème. Si le problème persiste, veuillez filmer l'installation et l'envoyer à [email protected]. Nous examinerons la situation et vous proposerons une solution.

Pour garantir des performances optimales, veuillez vérifier les points suivants :

  1. Lors de l'insertion de la sonde, assurez-vous que l'extrémité dépasse la ligne de sécurité, mais évitez de placer la viande trop près de l'extrémité de la queue.
  2. L'extrémité de la sonde ne doit pas entrer en contact avec la grille ni avec aucune autre surface.
  3. Nous vous recommandons de déconnecter toutes les connexions dans l'application, puis de reconnecter la sonde pour vérifier.

Si le problème persiste, veuillez nous envoyer des captures d'écran, des photos ou des vidéos illustrant le problème. Cela nous permettra d'analyser la situation plus précisément et de vous apporter une solution au plus vite.

Veuillez retirer la sonde entièrement chargée du chargeur ou du support Plus, puis la réinsérer dans son emplacement pour l'activer.

Veuillez noter que le chargeur de sondes 4 en 1 est conçu uniquement pour charger plusieurs sondes sans fil simultanément, jusqu'à quatre. Les sondes sans fil ne peuvent pas se connecter directement à l'application; Elles doivent être utilisées avec nos thermomètres intelligents, comme le ProTemp S1 ou la série ProTemp Plus. Vous pouvez visionner le tutoriel sur la sonde ici : Comment ajouter une sonde sans fil au ProTemp S1 et la charger avec le chargeur 4 en 1.

Si votre sonde ne peut pas être ajoutée via l'application, veuillez suivre les étapes suivantes :

  • Assurez-vous que votre thermomètre est allumé. sur, et placez-le fermer à la sonde afin qu'elle puisse recevoir et transmettre correctement le signal.
  • Avant d'ajouter une sonde, assurez-vous également que votre thermomètre est connecté au Wi-Fi via l'application. L'icône Wi-Fi sur l'écran doit être visible. solide (ne clignote pas).
  • Vérifiez que votre sonde est entièrement chargé. Lors de la connexion, retirer il ne peut pas être détecté depuis le support ProTemp Plus ou le chargeur 4 en 1, car le Bluetooth ne peut pas être détecté pendant que la sonde est en charge dans son emplacement.
  • Veuillez noter que chaque sonde ne peut être connecté qu'à un seul thermomètre à la fois (ProTemp S1 ou ProTemp 2 Plus).

Si vous êtes incertain de l'état d'appairage de la sonde, Veuillez supprimer toutes les connexions dans l'application, quitter et redémarrer votre application, reconnecter votre thermomètre, puis rajouter la sonde.

Pour vérifier si votre sonde se charge correctement sur le chargeur 4 en 1, veuillez vérifier les points suivants :

  1. Indicateur de chargeUn voyant bleu s'allume au niveau du connecteur de charge correspondant pendant la charge de la sonde. Ce voyant s'éteint une fois la sonde complètement chargée, indiquant une autonomie d'au moins 30 heures.
  2. Orientation de la sondeAssurez-vous que la sonde est correctement insérée, son extrémité étant en contact total avec la plaque métallique de l'emplacement du chargeur. Placez ensuite la sonde dans un autre emplacement pour la recharger.

Si vous n'êtes pas sûr que la sonde soit complètement chargée ou si elle ne peut pas être chargée, veuillez accéder à Mes connexions >> Mes sondes appariées >> Appuyez dessus pour vérifier sa batterie. Si le problème persiste, veuillez suivre les étapes suivantes :

  • Téléchargez l'application LightBlue et vérifiez si “ Sonde ” apparaît dans la liste des appareils. Chaque sonde chargée doit apparaître comme une entrée distincte.
  • Veuillez enregistrer une courte vidéo montrant la sonde en charge et l'envoyer à [email protected]. Nous l'examinerons rapidement et résoudrons le problème.

Lors de la charge de votre sonde sur le support ProTemp Plus, l'icône de batterie colorée à l'écran s'anime. Une fois la charge complète, l'icône clignote, indiquant que la sonde est prête pour au moins 30 heures d'utilisation. Si vous n'êtes pas sûr que la sonde soit complètement chargée ou si elle ne peut pas être chargée, veuillez accéder à Mes connexions > Mes sondes appariées > Appuyez dessus pour vérifier sa batterie.

Si la sonde ne se charge pas correctement, veuillez essayer ce qui suit :

  1. Nettoyez les résidus de graisse sur la sonde avant de la charger.
  2. Ajustez la plaque métallique dans l'emplacement de chargement du support. pour assurer un contact adéquat avec la sonde : Réparez votre support de charge Plus : résolvez rapidement les problèmes de faux contact !
  3. Redémarrez le support, puis placez la sonde dans un autre emplacement pour la recharger. (Les emplacements avant et arrière peuvent être utilisés pour recharger la sonde.)

Si le problème persiste, veuillez suivre les étapes suivantes :

  • Téléchargez l'application LightBlue et vérifiez si “ Sonde ” apparaît dans la liste des appareils. Chaque sonde chargée doit apparaître comme une entrée distincte.
  • Veuillez enregistrer une courte vidéo montrant la sonde en charge et l'envoyer à [email protected]. Nous l'examinerons rapidement et résoudrons le problème.

Si le bouton du ventilateur ne répond pas, veuillez vérifier que vous utilisez bien l'adaptateur secteur et le câble fournis. Pour les batteries externes, utilisez un câble USB-C et évitez les adaptateurs à charge rapide ou ceux de plus de 20 W. Si le problème persiste, veuillez filmer une courte vidéo et contacter notre équipe d'assistance à l'adresse [email protected].

Just a quick note: the “60 seconds” refers to how long it takes to receive the code, but each code remains valid for 10 minutes. If you click “Send Code” multiple times within a short period, it may cause older and newer codes to mix up, making it harder to enter the correct one.

We recommend waiting for the code and using it promptly without requesting another too quickly. Please also check your spam or junk folder, as sometimes the email containing the code can be incorrectly flagged. If you still encounter the problem, please provide us with the email address you registered with the ChefsTemp app.

Pour garantir la réussite de la mise à jour du firmware de votre ventilateur Breezo V2, veuillez suivre les étapes décrites dans cette vidéo : 📺Guide de mise à jour du firmware. Veuillez également vous assurer que votre application est mise à jour vers la dernière version.

Voici une liste de vérification étape par étape qui pourrait vous être utile :

  1. Utilisez le chargeur d'origine pour alimenter le ventilateur.
  2. Mettez le ventilateur en marche.
  3. Ouvrez l'application et accédez à la section de mise à jour du micrologiciel. Si une mise à jour est disponible, procédez à la mise à niveau.
  4. Une fois la mise à jour terminée, fermez complètement l'application puis rouvrez-la.
  5. Retournez à la page du micrologiciel pour confirmer que la mise à jour a réussi.

Si l'ancienne version s'affiche toujours, essayez de vous déconnecter de votre compte d'application puis de vous reconnecter avant de réessayer la mise à jour. Pouvez-vous également confirmer si vous pouvez contrôler le ventilateur via l'application mobile ? Si oui, veuillez réessayer la mise à jour du micrologiciel après avoir vérifié la connexion.

🔧 Si le problème persiste :

  • Essayez de réinitialiser l'unité S1.
  • Débranchez puis rebranchez l'unité S1.

📌 Important: Si votre Breezo a été acheté avant 8 avril (2025), c'est un Modèle V1, ce qui Les mises à jour du firmware ne sont pas prises en charge.. Vous pouvez continuer à l'utiliser normalement sans mise à jour.

N'hésitez pas à me faire part de vos progrès ou si vous avez besoin d'aide pour franchir n'importe quelle étape — je suis là pour vous !

Veuillez vérifier que le micrologiciel de votre S1 et de votre ventilateur Breezo a bien été mis à jour vers la dernière version. Assurez-vous également que l'application est à jour. Après la mise à jour du micrologiciel, il est recommandé de déconnecter tous les appareils, puis de les reconnecter afin de vérifier l'absence de problèmes. Comment mettre à jour le firmware du ProTemp S1 et du ventilateur Breezo ? | Guide étape par étape

❤️Pour un résultat optimal, nous vous recommandons de garder la ventilation supérieure presque fermée et de laisser le ventilateur Breezo assurer l'arrivée d'air nécessaire au maintien de la température souhaitée. Ouvrir trop la ventilation supérieure risque de faire dépasser la température cible, notamment à basse température pour le fumage. Pour les grillades à haute température, comme la saisie, vous pouvez ouvrir légèrement plus la ventilation afin de compenser l'augmentation du flux d'air. Ces réglages conviennent à différentes tailles de barbecue.

Veuillez consulter nos instructions vidéo sur :
1. Comment maîtriser le contrôle de la température sur Big Green Egg ou Kamado Joe avec ProTemp S1 et Breezo
2. Réglage de la sortie d'air et du clapet pour une température de cuisson optimale | ProTemp S1 et Breezo

1. Veuillez suivre les étapes ci-dessous pour effectuer une première vérification :

2. Éteignez le ventilateur dans l'application, puis branchez le Breezo au câble de charge pour l'allumer. Appuyez sur le bouton du Breezo pour allumer le ventilateur, puis appuyez deux fois dessus pour l'éteindre. Si le Breezo réagit à l'appui sur le bouton, cela signifie qu'il est correctement alimenté.

3. Activez l'interrupteur du ventilateur sur l'application pour vérifier si le Breezo peut être allumé.

Appariement manuel : Si le Breezo ne peut toujours pas être contrôlé via l'application, cela indique que le Breezo n'est peut-être pas connecté au S1 et que vous devez les appairer manuellement :

  • Branchez le Breezo au câble de chargement pour l'allumer, puis maintenez le bouton du Breezo enfoncé pendant 4 secondes jusqu'à ce que le Breezo effectue une légère rotation. Cela indique que le Breezo est chargé. réinitialiser et associé à S1.
  • Appuyez sur le bouton de Breezo deux fois pour arrêter le Breezo, puis utilisez l'interrupteur du ventilateur sur l'application pour contrôler le Breezo.

Si les étapes ci-dessus ne permettent toujours pas de résoudre le problème, veuillez nous fournir les détails et nous envoyer une vidéo de la connexion et de l'ouverture de Breezo ; nous analyserons le problème et le résoudrons pour vous.

  • Si vous avez des questions ou des inquiétudes, n'hésitez pas à nous appeler au +1 (559) 563-8838, Du lundi au vendredi, de 8h00 à 17h00 (PST/PDT).
  • Vous pouvez également contacter notre service client à l'adresse suivante : [email protected]Un agent vous répondra dans les 24 heures. Veuillez noter que les réponses peuvent prendre un peu plus de temps les week-ends et les jours fériés.

Nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape de votre préparation culinaire, en toute saison et pour toutes vos aventures en cuisine. Rejoignez notre communauté Facebook pour échanger avec d'autres utilisateurs, partager des astuces et découvrir comment chacun profite de son équipement ChefsTemp. https://www.facebook.com/groups/chefstempofficial

No, the Breezo Fan is only compatiable with ProTemp S1 and ProTemp 2 Plus Series, not compatiable with 1st generation – original ProTemp Plus.

Thanks for your interest. The ProTemp S1 fits the Weber Summit Kamado. Remove the analog gauge and replace it with the Universal version. Don’t drill holes in a ceramic grill. If our answer hasn’t resolved your issue, please join our Facebook community group and post your questions there—we’re confident they’ll be addressed quickly: https://www.facebook.com/groups/chefstempofficial!

Please choose ProTemp S1 BGE version instead of Universal version. The ProTemp S1 BGE version is specifically made for Big Green Egg grill and other grills with smaller gauge holes like Primo Oval XL, this version has a thinner base stem diameter of 4.1 mm (0.16 inches).

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Le ventilateur Breezo est spécialement conçu pour barbecues au charbon de bois. If you are using a pellet or gas grill, you likely don’t need it. The temperature-controlling fan works by automatically managing air intake, saving you the time and effort of frequent adjustments. Additionally, it helps maintain a steadier ambient temperature and keeps it closer to your target temperature for more consistent cooking results.

La création d'un compte a pour but de faciliter l'utilisation de l'appareil par les membres de la famille grâce à un compte unique. De plus, l'enregistrement d'un compte permet d'accéder aux services de stockage en nuage.

Notre produit utilise le Wi-Fi pour la transmission des données vers le cloud, garantissant une connectivité optimale et permettant aux utilisateurs d'accéder à leurs données de température à distance. C'est ce qui distingue notre thermomètre des autres thermomètres à viande sans fil fonctionnant en Bluetooth. Pour conserver l'accès aux données du cloud, la création d'un compte est nécessaire.

Soyez assurés que nous accordons une importance primordiale à la confidentialité et à la sécurité des informations personnelles de nos clients. Nous avons mis en place des mesures rigoureuses pour garantir la confidentialité de vos données et empêcher leur divulgation à des tiers. De plus, notre application n'envoie aucun message publicitaire.

Thanks for your interest. Please order the universal version of ProTemp S1 for Kamado Joe. This model has a base stem diameter of 7.8 mm (0.3 inches) and is compatible with most grills and smokers. It’s ideal if your grill’s gauge hole is approximately 0.3 inches or larger.

Le ventilateur Breezo doit remplacer le système d'évacuation de votre fumoir. Repérez l'orifice d'évacuation sur votre fumoir et, s'il comporte une ouverture, positionnez le ventilateur Breezo de manière à le bloquer, en colmatant les éventuelles fuites avec du ruban adhésif haute température. Vous pouvez également consulter la description du produit ci-dessus pour connaître les modèles courants et les méthodes de montage recommandées.

The main difference lies in the probe thickness. The BGE Version features a thinner base stem diameter of 4.1 mm (0.16 inches), specifically designed for Big Green Egg grills and other models with smaller gauge holes, such as the Primo Oval XL. In contrast, the Universal Version is compatible with most grills and smokers.
Note: For Primo XL grills, since the thermometer hole size may vary by production year, we recommend measuring the hole diameter before purchasing the ProTemp S1 to ensure a proper fit.

Thanks for your question! The ProTemp S1 is equipped with built-in rechargeable lithium batteries, offering up to 40 hours of use via Wi-Fi or up to 300 hours with Bluetooth. It charges easily using the included USB-C cable. The main unit is removable from the base, allowing flexible placement and convenient charging.

Chez ChefsTemp, chaque produit est garanti par une garantie standard d'un an et une assistance à vieVous pouvez ainsi cuisiner en toute confiance dès le premier jour. En cas de problème avec votre appareil, il vous suffit de nous contacter. Notre équipe diagnostiquera rapidement le problème ou procédera à son remplacement.

Vous n'avez rien à renvoyer ni à attendre de longues réparations. Une fois votre remplacement confirmé, détendez-vous : votre nouvel appareil est en route. À sa réception, vous pourrez vous débarrasser de l'appareil défectueux conformément à la réglementation locale.

Nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape de votre préparation culinaire, en toute saison et pour toutes vos aventures en cuisine. Rejoignez notre communauté Facebook pour échanger avec d'autres utilisateurs, partager des astuces et découvrir comment chacun profite de son équipement ChefsTemp. https://www.facebook.com/groups/chefstempofficial

Le Breezo V2 est doté d'une fonction intégrée de mise à jour du firmware à distance, permettant des mises à jour futures transparentes en cas de besoin.

The S1 5.5″ Special Edition features a longer probe (5.5 inches / 140mm) compared to the Universal Version, while maintaining the same base stem diameter of 7.8 mm (0.3 inches). This extended length is ideal for grills or smokers with deeper internal spaces—such as the Old Country Gravity Fed smoker—where the thermometer needs to reach closer to the food for more accurate readings.

The Breezo Fan does not have a built-in battery to charge. You need to power it using a power bank or connect it to a power source by using the included power adaptor and cables.

Good question! The ProTemp S1 does more than just read dome temp. We use platinum sensors for 10x accuracy over analog, a long stem to get closer to grate level, and a temp compensation function in the app. Our tests show just a 3-5°F difference from a wired grate-level probe in Kamado grill before app compensation.

No. The ProTemp S1 does not include the Wireless Probe or Breezo Fan, so you need to buy them separately at your own discretion.

Yes. The Breezo Fan is not included in the package of ProTemp S1 or ProTemp 2 Plus, so you need to purchase it separately.

Please check this video: https://www.youtube.com/watch?v=dEY4eFH4tXw. If you do a search about ProTemp S1 Weber Kettle on YouTube, there are lots of reviews. However, we are going to launch a new conversion kit for Breezo fan without drilling a hole. Please join our Facebook group and stay tuned!

Yes, it does. Some of our customers said as below: the S1 plus the Breezo fan is the business with the 360. I plug both intakes on the left, the front on the right and Breezo connected to the back right intake with the right exhaust closed. I put the Breezo to the back to keep everything out of my way in the front. Paired with a fire basket with tightly packed charcoal and I’ve got easily over 8 hours.

Come join our Facebook group to connect with others, share tips, and see how everyone’s having fun with our product: https://www.facebook.com/groups/chefstempofficial!

Thanks for your question! This depends on your Grill model. Please check below:

1. Models that fit directly with the Kamado Mounting Plates (package included): Kamado Joe Classic II, Kamado Big Joe III, Primo XL 400 grill, Pit Barrel Cooker, Pit Boss Kamado, Cypress Ceramic Kamado Bayou Classic grill, Big Green Egg, vision grills Series classic, Primo Oval large, Primo smoker, Pit Boss ceramic Kamado, Broil King Keg 2000.
2. Models that fit directly without any adapters: Weber Summit Kamado, Weber Smokey Mountain, Backwoods Chubby 3400 Smokers that have round vent holes: Use one vent holes to insert the Breezo Fan, cover the other holes with high temperature flue tape (package included) : Kamado and Char-Griller Offset.
3. Smoker, Broil King Keg 5000 and CharGriller Akorn cooker.
4. Others solutions: Drill a 1.25-inch hole to which you can directly attach the Breezo fan and use high temperature flue tape to cover any gaps.
5. For big offerset smokers: You could cut a stainless steel plate to fit the opening in your smoker and then drill a 1.25″ hole in it in which to attach the Breezo through.
6. For Weber Kettle, please see instruction video here (You need to drip a 1.25″ hole to install the Breezo) : https://www.youtube.com/watch?v=s_JR379c4-c&t

The ProTemp S1 comes in 4 versions: the Universal Version, the BGE (Big Green Egg) Version, the 5.5″ Special Edition, and the 1.5″ Short Stem Edition. Please measure the diameter of your grill’s existing thermometer port to ensure the best fit. If the hole is 7.8 mm (0.3 inches) or larger, the Universal Version is suitable. For smaller holes, such as those on a Big Green Egg, choose the BGE Version.

  • Version universelle: This model has a base stem diameter of 7.8 mm (0.3 inches) and is compatible with most grills and smokers, including Weber, Kamado Joe (except Big Green Egg), drum, offset, and kettle grills. It’s ideal if your grill’s gauge hole is approximately 0.3 inches or larger.
  • Version BGE: Designed specifically for Big Green Egg grills or other grills with smaller gauge holes like Primo Oval XL, this version has a thinner base stem diameter of 4.1 mm (0.16 inches). It’s perfect for Big Green Egg, Primo Oval XL, or similar grills with smaller ports (For the Primo XL series, since the thermometer hole diameter may vary depending on the production year, it is recommended to measure the diameter of the thermometer hole before purchasing the ProTemp S1).
  • 5.5″ Special Edition: Its base stem diameter is the same as the Universal Version, at 7.8 mm (0.3 inches), but its stem length is longer, at 5.5 inches, making it suitable for devices where the thermometer is farther from the food, like the Old Country Gravity Fed smoker.
  • 1.5″ Short Stem Edition: Retaining the same base stem diameter as the Universal Version, at 7.8 mm (0.3 inches). This model features a shorter 1.5-inch stem. The reduced length ensures better compatibility with grills requiring limited internal clearance, preventing interference with lid operation. It’s particularly well-suited for certain gas grills, such as the Weber Genesis and Napoleon Prestige PRO series.

For installation, the ProTemp S1 easily replaces your existing analog gauge by loosening the fixing nut and inserting the S1 through the hole. If your device doesn’t have an existing gauge, you may need to drill a hole to install it (avoid drilling ceramic grills). How to Install the ProTemp S1 on Different Grills or Smokers

If my answer hasn’t resolved your issue, please join our Facebook community group and post your questions there—we’re confident they’ll be addressed quickly. Happy grilling!

Yes, sure. You can use the ProTemp S1 on a gas cooker or grill.

Oui, vous pouvez surveiller jusqu'à 3 unités ProTemp S1 à partir d'une seule application. D'un simple glissement de doigt sur l'écran, vous pouvez facilement passer d'un appareil à l'autre.

Good question! This is one of ProTemp S1’s standout features! You can pair a single Main Display Unit with multiple Base Units. This is especially useful for large grills or multi-zone setups, allowing you to mount Base Units in different locations while saving on additional display costs.

Le ventilateur Breezo est conçu pour un contrôle précis de la température dans les barbecues, fumoirs et cuiseurs à charbon, en automatisant le flux d'air afin de maintenir la température de cuisson souhaitée. Il n'est pas nécessaire pour les barbecues à pellets ou à gaz, car il est spécifiquement conçu pour les systèmes fonctionnant au charbon. Le ventilateur Breezo est très polyvalent et compatible avec la plupart des barbecues et fumoirs à charbon. Vous trouverez ci-dessous une liste des modèles courants et leurs méthodes d'installation :

1. Models with Included Mounting Plates: For these models, the Breezo Fan can be installed directly using the two Kamado-style mounting plates included in the package. Simply replace the existing vent system by positioning the Breezo Fan over the vent and sealing any gaps with the provided high-temperature flue tape.

Including: Kamado Joe Classic II, Kamado Big Joe III, Primo XL 400 Grill, Primo Oval Large, Primo Smoker, Pit Barrel Cooker, Pit Boss Kamado, Pit Boss Ceramic Kamado, Cypress Ceramic Kamado Bayou Classic Grill, Big Green Egg, Vision Grills Series Classic, Broil King Keg 2000, Char-Griller AKORN Jr. Kamado Charcoal Grill

2. Models with Direct Fit: For these models, the Breezo Fan can be inserted directly into the existing vent opening, and any additional vent holes should be sealed with high-temperature flue tape (included).

Including: Weber Summit Kamado, Weber Smokey Mountain, Backwoods Chubby 3400

3. Fumeurs avec trous d'aération ronds: For these models, simply insert the Breezo Fan into one of the round vent holes and cover any remaining holes with the included high-temperature flue tape.

Including: Komodo Kamado, Char-Griller Offset Smoker, Broil King Keg 5000

4. Autres solutions:

  • Pour les barbecues ou les fumoirs sans ouverture de ventilation appropriée, vous pouvez percer un trou de 1,25 pouce pour fixer directement le ventilateur Breezo, puis sceller les interstices avec du ruban isolant haute température pour conduits de fumée.
  • For large offset smokers, consider cutting a stainless steel plate to fit your smoker’s opening, then drill a 1.25-inch hole to attach the Breezo Fan.
  • Pour les barbecues Weber Kettle, un trou de 3,2 cm (1,25 pouce) doit être percé pour l'installation. Consultez notre tutoriel vidéo pour plus d'informations : https://www.youtube.com/watch?v=s_JR379c4-c&t.

5. Additional Mounting Kit Requirements: In most cases, the included Kamado-style mounting plates and high-temperature flue tape are sufficient for installation. If your device is listed above under direct-fit or Kamado mounting plate-compatible models, no additional mounting kit is necessary. However, for specific setups, an optional Breezo Fan Mounting Kit may be required.

  • 1.18″ Universal Mounting Kit: Fits factory-installed ports measuring 1.18″ (30 mm) dia.
  • 3/4″ Threaded Breezo Fan Mounting Kit: Designed to screw into a 3/4″ ball valve
  • 1.5″ Threaded Breezo Fan Mounting Kit: Designed to screw into a 1.5″ ball valve (Suitable for OCGF Smoker)
  • 2″ Threaded Breezo Fan Mounting Kit: Designed to screw into a 2″ ball valve

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Yes. This 2nd-Gen Probe can be connected to ProTemp S1 and ProTemp 2 Plus, and can also be charged via the ChefsTemp 4-in-1 Charger.
Note: It is not recommended to use it for Original ProTemp Plus, as it may not be compatible. Please do not purchase this product without ProTemp S1 or ProTemp 2 Plus!

With meat, the most important thing is the interior temperature, which you can’t get with an IR thermometer. IR thermometers are great for getting the temperatures of cooking surfaces such as a pan or grill, but they don’t let you probe into an item.
As an infrared thermometer, Finaltouch IR has a probe which can be used to measure meat temperature.

Our infrared thermometer can tell you the surface temperature of your food, or the surface temperature of your coals. To have a better idea of the doneness, use the probe.

Your thermometer may not be working correctly. Please check the instruction manual to confirm you are using the product correctly. If you are, please contact us.

This infrared thermometer cannot penetrate the glass to measure the internal temperature. It can only measure the surface temperature of the glass.

Using a screwdriver to remove the battery cover on the back and pop out the batteries.

We recommend carefully cleaning the metal probe only with water and soap. For the rest of the body, simply wipe down with a damp towel.

Yes, if you suspect it to be inaccurate, you can re-calibrate this device.

The display will rotate 180° to accommodate both left and right handed users.

It can work for candy that has melted into a liquid state.

It’s important to remember that an instant-read thermometer and a meat thermometer are two different tools. Instant read thermometers are great for taking quick measurements, but meat thermometers are meant to be left inside meat while it cooks.

Bacteria grow most rapidly in the range of temperatures between 40 °F and 140 °F, doubling in number in as little as 20 minutes. This range of temperatures is often called the “Danger Zone.”

To gauge the temperature of a large piece of meat, insert the thermometer probe through the center of the thickest part of the meat, avoiding any bones, fat, or gristle. The thermometer tells you the temp in 1 second, but you can leave the thermometer in the meat for longer if you want to double-check.

The bone is always the coldest part of a steak. If you cook a pork shoulder bone-in, the bone conducts heat deep into the interior. To tell if a roast chicken is done, always measure in the center of the dark meat- and stay away from the bones.

Instant-read meat thermometers are not oven-safe.

Instant-read thermometers aren’t meant to be left in the food while it cooks. Instead, use it to check food towards the end of cooking.
The temperature measurement position is the conical part of the probe tip. The temperature can be measured by inserting the probe into the food for 3-5 mm.

The accuracy of this thermometer is ±0.7℉(0.4℃)

You can not leave it in the oven since the thermometer is a spot check thermometer, and not a leave-in oven thermometer.

A built-in laser helps users target exactly where they’d like to measure, and a backlit display makes reading the temperature easy.

Since the infrared thermometer can precisely measure oven temperatures from outside the oven itself, there’s no safer or more accurate way to measure high temperatures. Another benefit that makes infrared thermometers ideal for cooking is that they can also measure the surface temperature of the pizza itself.

Infrared thermometers are not recommended for use in measuring shiny or polished metal surfaces (stainless steel, aluminum, etc.).

No. Infrared thermometers cannot measure the temperature accurately if there is glass, liquids, or any transparent surface between the subject and thermometer.

Infrared (IR) thermometers enable you to measure temperature quickly, at a distance, and without touching the object you’re measuring. They are so useful, easy, and even fun to use that they have become as common in kitchens as they have on factory floors.

They are gun-shaped and take measurements by using lasers to point at the surface. The pros of this type are the same as the cons of probe thermometers: they can measure those objects that cannot be measured using direct contact. Pros of general-purpose infrared thermometer: No-contact option is safer.

Infrared thermometers are ideal for recording fryer oil temperature (350℉), giving you the ability to perfectly gauge when your batter-dipped chicken is ready to fry.

No. An infrared thermometer will only measure the surface temperature of the water, not the object’s temperature.

Infrared temperature measurement is affected by three main things; emissivity, distance and surroundings. Depending on what you’re pointing your infrared thermometer at you’re going to get a variation in emitted infrared energy. Emissivity is a measure of a material’s ability to emit infrared energy.

The primary use of infrared thermometers is in measuring the temperature of a subject from a distance. The device is beneficial in situations where it is difficult to reach the object to record the temperature.

Infrared thermometers can be calibrated for accuracy, just like other thermometers. In calibration labs technicians use industrial black bodies (like the IR-500 Portable IR Calibrator) to calibrate infrared thermometers.

Substances with very low emissivity ratings, like highly-polished metals, tend to be very reflective of ambient infrared energy and less effective at emitting their own electromagnetic waves. For example, if you were to point an infrared thermometer with fixed emissivity at a stainless steel pot, the reading will be incorrect because shiny metal is better at reflecting the ambient radiation of the room than it is at emitting its own infrared radiation.

Some infrared thermometers have fixed emissivity settings (usually of 0.95 or 0.97) to simplify their operation while leaving them suitable for most organic materials, including almost all foods. Other infrared thermometers come with adjustable emissivity settings, so you can more accurately prepare your thermometer for the type of surface being measured, particularly when measuring non-organic materials.

It depends upon the particular model of infrared thermometer. Consult the user’s manual that came with your thermometer for the full range of features and how to use them.

To be accurate, infrared thermometers must be kept free of dirt, dust, moisture, fog, smoke, and debris. Always take the time to clean your infrared thermometer after exposure to dirty, dusty, smokey, or humid conditions. You should also plan a regular cleaning every six months or so. Particular care should be taken to keep the infrared lens and tunnel clean and free of debris.

To clean your infrared thermometer:

Dip a soft cloth or cotton swab in medical alcohol (never use soap or chemicals).
Carefully wipe the lens first and then the body of the thermometer.
Allow the lens to dry fully before using the thermometer.
Never submerge any part of the thermometer in water.

The “spot size” of any given measurement is controlled by two variables:

The distance-to-target ratio (or spot ratio) of your particular infrared thermometer
The distance between your infrared thermometer and the target
Typically listed on the thermometer itself, the distance-to-target ratio (DTR) – or spot ratio – tells you the diameter of the circle of surface area an IR thermometer will measure at a given distance.

For example, an infrared thermometer with a 12:1 DTR ratio will measure the temperature of a 1-inch diameter circle of a surface area from 12 inches away.

No. Infrared thermometers can only measure the surface temperature of water.

Infrared thermometers do not “see through” glass, liquids, or other transparent surfaces even though visible light (like a laser) passes through them—i.e. if you point an IR thermometer out a window, you will be measuring the surface temperature of the window itself.

When using an infrared thermometer with liquids like soups and sauces, be sure to stir vigorously before taking a measurement to more closely approximate the internal temperature of the liquid. Be aware that steam, even when a liquid is not boiling, can condense on your thermometer and affect the accuracy of your measurements.

Emissivity is a measure of a material’s ability to emit infrared energy. It is measured on a scale from just above 0.00 to just below 1.00.

Generally, the closer a material’s emissivity rating is to 1.00, the more that material tends to absorb reflected or ambient infrared energy and emit only its own infrared radiation. Most organic materials, including the byproducts of plants and animals, have an emissivity rating of 0.95.

If you aim an infrared thermometer at a porous surface like a grill or grate, it will factor in the surface temp of whatever surfaces are visible through the holes of the grill or grate when calculating a final temperature for your reading.

To accurately measure the temperature of a porous grate or grill, place a solid surface like an iron plate or skillet on the grill, let it come to temperature, and measure the plate or skillet. Spray a little cooking oil on the plate or skillet to ensure proper emissivity.

Taking the temperature of a beef roast is done by inserting a meat probe into the center most thickest part of the roast. Depending on what you are preparing from the roast determines the final cook temperature, the pull temperature, and how long you rest it before slicing it. If it is being served as a pot roast, you are going to cook it until it is done, 160⁰F or 71⁰C, of it is for sandwiches like sliced roast beef, you will cook the roast to 135⁰F or 51.6⁰C. It is important to understand that roast beef is one of the meats, as with steaks, where you can cook the meat safely to any temperature you like. It isn’t like poultry or pork where specific temperatures has to be reached to make it safe to eat. Always refer to a meat cooking temperature chart and use either a ChefsTemp Final Touch X10 Instant Read thermometer or a ChefsTemp Quad XPro oven probe thermometer with long distance remote.

The only way to calibrate a thermometer without ice is to use the hot water method. This method involves setting your thermometer to the temperature of boiling water, 212⁰F or 100⁰C. It is not the safest way to do it but it will work. You need to fill a pot with water and place it on a stove burner and bring the water to a boil, then insert the probe of the thermometer into the boiling water and set the temperature. This way to calibrate a thermometer is not the safest way to do it because you have to place your hands over the boiling water while you calibrate the thermometer. The ice method is the recommended way to calibrate a thermometer.

Cooking thermometers are sold by type. Instant read, oven, candy making, etc…, when you are shopping for thermometer, make sure you read the documentation for the thermometer before you buy it. The ChefsTemp Quad Xpro is one of the best oven thermometers you can get because it has 4 oven thermometer probes on stainless steel leads that are designed to be inserted into the meat, connected to the base unit outside your oven, it will stick to the side of the oven with magnets away from the heat, it also has a stand, and has a remote that you can carry with you and get temperature readings up to 500 feet away. This makes it the most versatile oven-safe thermometer on the market because it will give you accurate temperature readings and you can constantly monitor the cooking process.

There are several steps you need to do to use a food thermometer correctly. First, you need to make sure it is accurate to within two degrees, to do this you need to calibrate it. There are two ways to calibrate a food thermometer. The first is to calibrate using the ice water method. this is done by taking a drinking glass, filling it with ice, then adding water to the ice, then you want to insert the temperature probe into the ice water and once it gets to 32⁰ you then press the set button on an instant-read thermometer or turn the dial on a manual thermometer to 32⁰ and ut we calibrated. The second method is the boiling water method, it is not the safest way to calibrate a thermometer but it will work. First, put water in a pan, place the pan on the burner and bring the water to a boil, then place the sensor probe into the boiling water and press the set/to calibrate button and it will set to the water temperature which should be 212⁰. if you are using a manual thermometer you would then turn the dial to 212⁰.

Grilled chicken should be cooked to 165⁰F and pulled and then allowed to rest for at least 10 minutes to allow carry-over cooking to get it the rest of the way done. One thing about grilled chicken is if it is bone-in, skin-on, the chicken will cook better than boneless skinless chicken breast, and the bone and skin also impart more flavor to the chicken. It is something to consider the next time you are going to grill chicken; the skin and bone also help to protect the meat against drying out as well.

Hamburger meat is one of the cuts of beef needing to be cooked to at least 155⁰F. The reason for the higher temperature is E. Coli bacteria, which is deadly. It usually occurs in commercial meat processing plants when cleanliness standards are not being met. However, if you buy your own meat/sausage grinder and grind your own hamburger from fresh cold chunks of beef, it is perfectly okay to cook it medium rare. But that is the only exception.

Here we provide you with beef burger full recipe for you.

The act of searing is to brown meat quickly by exposing it to very high heat in a frying pan/skillet, or under a broiler. This will seal in the meat’s juices by generating a caramelized outside crust.

When practicing how to sear a steak to the optimum internal temperature use an instant read meat thermometer. See below for basic temperatures for different degrees of doneness and remember to account for carry-over cooking and resting which will continue to cook the steak.

Meatballs are basically little round meatloaves. Making meatballs up and then checking the temperature for doneness is best done with an instant read thermometer. Meatballs are mixed up with spices, herbs, breadcrumbs or rice, eggs, and milk. Usually, a mixture of beef or veal and ground pork, and then cooked for consumption. You can cook them in the oven or pan fry them. I personally prefer to cook them in the oven unless I am making meatball soups, then the meatballs are cooked in the soup broth.

If you want delicious boneless chicken breasts, there are several ways to cook it. If you want a healthy meal you can cook it in the oven or stir fry it with your favorite vegetables.

Put your chicken breasts in a baking pan and add some oil. Then marinate it with lots of garlic ginger paste, lemon, carrots, or vegetables and bake it at 350°.

If you don’t want fat then remove the skin. Most of the fat in chicken is contained in the skin.

Using pork or lamb chops to make a stew is easy. First, you must have a very accurate chefstemp thermometer in hand. Taking the meat off the bone, then season the meat and dredge it in seasoned flour. Brown it in a little bit of butter mixed with olive oil.

Once you have it browned, remove it from the pan, add onions and sweat the for about 3 minutes, add the garlic and sweat it for two more minutes, then add your celery and carrots and cook them for 5-7 minutes. Add your potatoes and your broth. For pork stew use chicken broth, and for lamb use beef broth.

You could also add the bones to the pot; however, you will need to remove the bones when you finish making the stew. Bring the broth and vegetables up to a boil, then add the meat back to the pot and reduce the heat to a slow simmer. The flour on the meat, and the flour in the pot will thicken the stew naturally at a slow simmer.

Any type of brick will suffice for the structure of a grill but firebrick is the most desirable to line the inside. Firebrick will withstand very high temperatures and is denser than most bricks allowing it to hold the heat. It will also even out the temperature if the heat is changeable. A leave-in thermometer will be a great choice to help you keep track of your food temp.

You can also use firebricks to use as a baking surface to bake flatbread, or even to make a smaller oven.

The most common sized turkey on the shelf is a 12–16-pound bird. This is the perfect size for a family of 8-10 people and is a wonderful size for roasting. We would like to provide you the most hands off approach  method of thaw a turkey.

It can be! If you want a healthier barbecue, lower the temperature of your grill to prevent the meat from burning. You can use Chefstemp instant read thermometer to make sure the meat won’t be overcooked. Always marinate the meat to generate a barrier between it and the development of HCAs. You can always switch to seafood, which forms fewer HCAs and involves a briefer cooking time. Choose leaner meats and cut the fat off before grilling. This will reduce the fat dripping and flare-ups

Reduce grill time by oven-roasting or pan-searing your meat first. Make sure that you always wash your grill after use to evade shifting leftover chemicals Chop your meat into smaller helpings to decrease the cooking time.

Rare lamb is actually the Chefs preferred way to serve lamb, not everyone likes rare, 125⁰F, but most people will eat a medium rare lamb chop. Two things about cooking lamb rare which are important when deciding what temperature range to cook the lamb to. First is lamb cooked rare has a milder flavor because the fat in the chops hasn’t melted and incorporated into the meat, second is the meat hasn’t cooked long enough for the protein strands to shrink and solidify, making a more tender chop. If you can eat it rare, I recommend you do so, if you can’t, then don’t cook it past medium rare, and pull it as soon as it gets to temperature.

You should always refer to the meat cooking chart and follow the FDA guidelines for cooking meat to specific temperatures. The only true way to know if the meat is undercooked is with an instant read thermometer. Without one of these, you are guessing, and guessing isn’t part of the temperature chart for cooking. Always refer to the cooking temperature chart and make sure you have an instant read thermometer to check temperatures.

An IP rating is a common added feature for electronic thermometers, particularly electronic cooking thermometers. It is a standard for rating instruments based on their ability to protect their electronic components from corrosion by water or dust created by the International Electrotechnical Commission (IEC). The International Protection Rating code (or IP code) consists of the letters “IP” followed by two numbers.

The first number tells you how protected an instrument’s electronics are from penetration by solids (like dust) and the second number tells you how they stand up against liquids according to the following table:

First number: Protection against solid objects Second number: Protection against liquids
0 No protection 0 No protection
1 Protected against solids objects over 50 mm (e.g. accidental touch by hands) 1 Protected against vertically falling drops of water
2 Protected against solids objects over 12 mm (e.g. fingers) 2 Protected against direct sprays up to 15° from the vertical
3 Protected against solids objects over 2.5 mm (e.g. tools and wires) 3 Protected against direct sprays up to 60° from the vertical
4 Protected against solids objects over 1 mm (e.g. tools, wires and small wires) 4 Protected against sprays from all directions – limited ingress permitted
5 Protected against dust – limited ingress (no harmful deposit) 5 Protected against low pressure jets of water from all directions – limited ingress permitted
6 Totally protected against dust 6 Protected against strong jets of water e.g. for use on ship decks – limited ingress permitted
7 Protected against the effects of temporary immersion between 15 cm and 1 m. Duration of test 30 minutes
8 Protected against long periods of immersion under pressure

This mainly happens because the temperature is higher than the ice point unless you take the time to create a properly made ice bath. If you do however find that, in fact, the thermometer is outside of its published specification, adjust it accordingly based on the instruction manual or contact our Tech Support team for help by emailing [email protected].

ChefsTemp has a full table of cooking temperatures available online that uses the approved FDA Food Guidelines and covers every thing from beef to candies.

See more at: https://www.chefstemp.com/steak-chicken-meat-temperature-chart/

  • First, place a solid surface such as a cast iron plate or skillet on the grill and let it preheat for 5-10 minutes.
  • Next, spray a little cooking oil on the cast iron’s surface to ensure proper emissivity.
  • Finally, measure the surface temperature of the plate or skillet with your IR thermometer.

Getting the right temperature is a top priority when it comes to cooking chicken to ensure safety. It is also crucial to make sure that the meat stays juicy, tender, and succulent. It takes a balance between both but once achieved, you can enjoy your chicken however you like to prepare it.

https://www.chefstemp.com/chicken-internal-temp/ In this guide, you will learn the secret to a perfectly cooked chicken.

If the tip of the thermometer probe is too near the surface of the meat cut or near a bone, you will not get an accurate reading. Experiment with the temp probe placement – it is most accurate when the tip is in the center of the meat portion. If you have several cuts of meat, move the thermometer to several portions to compare how even everything is cooking.

We have a lot of recipes that don’t need hours of prep or cooking.

See more at: https://www.chefstemp.com/best-cooked-chicken-recipes/

Although it has a magnet affixed to the back, the housing is made of plastic and could potentially melt, therefore, it is not recommended to attach it to the smoker door.

This is most likely because your old thermometer is not as accurate as your new digital thermometer. To confirm this, test both thermometers in a properly made ice bath. After checking, adjust your thermometer accordingly or contact our Tech Support team for help by emailing [email protected].

Any food cooked to a safe internal temperature of 165⁰F can be put out at room temperature and served. If you do not use chafing dishes with lids to maintain the temperature of 145⁰F to keep the food out of the temperature danger zone, then you have a limited amount of time to leave the food out. BBQ pork can be left sitting out at room temperature, covered, for no longer than 4 hours. After 4 hours the food will need to be refrigerated or reheated. If you choose to reheat the food, you must reheat it to 165⁰F and at this point you could leave it at room temperature for an additional 2 hours, afterwards the food must be discarded. The rule is you can only reheat food once and then any leftovers must be discarded.

Meat thermometers have probes with the sensor in the tip of the probe. They are designed to be inserted into the thickest part of the meat and give you a real temperature reading. Bone will be hotter due to the nature of bone, so if you insert a probe and it touches the bone it is going to give you a false reading and the meat may not reach the correct safe internal temperature needed to kill any bacteria that may be present in the food. If you insert the probe and it hits the bone, reposition the probe into the thickest part of the meat. Remember, you need to take temperature readings in several separate locations to determine if the food has reached the correct temperature.

Normally, the transmission range is the “best case” range assuming there are no physical barriers between the transmitter and the receiver and no interference from other radio signals. It would be impossible to print a specification that covered “normal” home-user conditions because of the infinitely variable circumstances under which a transmitting thermometer might be used.

Differences in home construction and wall composition is a good example. Concrete, masonry, aluminium siding, metal studs, and metal lathe underneath stucco or masonry are all good inhibitors of radio signals. Interference from other radio signals is also variable (microwaves, cell phones, radio communications, networks, etc.), so the only reliable way to compare device specifications is to give a specification for maximum transmission distance under ideal conditions.

If you want to evaluate whether a manufacturer meets their literal “line of sight” distance claims you should test the device in a rural area with no physical barriers between the transmitter and receiver and little or no interference from other radio signals.

Remember that the more walls and the greater the radio interference the greater the negative impact on your actual transmission distance.

Never leave a thermometer inside an oven, grill, smoker, or microwave while cooking unless it is specifically designed for this.

Don’t leave your thermometer on the grill hood or close to an open flame.

When checking temperatures above a grill or fire, be careful that the thermometer body does not get too hot.

Some probes are designed to be left inside an oven or grill, but the thermometer housing itself (where the electronic components are kept) typically needs to be kept cool and should only be brought near heat for short periods.

Since flare-ups temperature can be over 537°C which will damage the probe. To avoid damage, please keep probe and cable away from flare-ups, grill lids, grill grates or other hot spots with high temperatures over 250°C.

Laser IR Thermometers measure the amount of heat being put out by the food; the laser is used to help you point it to a specific spot to take a temperature. They only measure the surface temperature though. A laser thermometer has no way of reaching the internal portion of the meat where you need to measure the cooking temperature. Laser thermometers are great for measuring the temperature of liquids, soups, water, and pan surface temperatures for things like dry toasting herbs, seeds, chilies, and nuts. A probe thermometer, whether digital or manual, is required to get an accurate internal cooking temperature.

When testing doneness in most cooked foods, the coldest part will be the very center of the thickest portion. With larger foods, you can take quick readings with your thermometer in several locations to verify that the entire portion is done. If you are chilling food, the center of the thickest part will be the last to cool. Most digital thermometers have small sensors at the probe’s tip. Penetrate the food you are checking with the probe and place the very tip of the probe where you want to measure.

If you’re seeing this code on your Receiver, it means it is not receiving the signal from your Main Unit. Follow your device’s instructions for syncing the units.

Step 1: Hold ”VOL” on the Receiver to enter the signal receiving state. After one beep, all data of the Receiver will be reset and the radar icon will begin flashing.

Step 2: Press the ”Signal” button on the back of the Main Unit to send signals manually.

Note:

When the Receiver loses signal for 30 seconds, the alarm will automatically ring, the backlight will be flashing and the Receiver will be vibrating. Press any button on the Receiver to turn off the alarm.

If the Receiver fails to receive the signal for 8 minutes, the signal receiving function will be turned off automatically. Press and hold the ”VOL” button of the Receiver for 2 seconds to restart the signal receiving function.

No, the FinalTouch IR Infrared thermometer is not designed for taking the temperature of the human body. Do not use it to take the temperature of your forehead. This thermometer can not read the internal body temperature of a person. Readings will be incorrect.

Chicken should be cooked to 160⁰F internal temperature for 15 seconds and then allowed to sit for at least 5 minutes so that carry over cooking will raise the temperature to 165⁰F and kill all the bacteria. There is a study which has shown that cooking poultry to 145⁰F for 8 minutes will also kill the bacteria, salmonella is the concern with poultry, and keep the poultry from drying out. If you are roasting, grilling, or frying chicken and monitor the temperature with a digital thermometer, you will see that once the food reaches 145⁰F, the internal température will raise rapidly to 165⁰F.

There are meat thermometers specifically designed to be left in the meat as it cooks. Some are mechanical thermometers that have a dial and can be left in. Personally, if I am going to use a meat thermometer that can be left in the meat, I use ChefsTemp Quad XPro Alarm Thermometer. This thermometer is designed to leave the probe in the meat and has 4 probes with extra-long leads which attach to a temperature sensing head you are able to affix to the outside of the oven via magnets, or use the kickstand and set it on the counter. It has an alarm to notify you when the meat reaches the desired set temperature.

You have 4 steps to do, we have made an article that explains this, you can check it ici.

The Temperature Danger Zone is a temperature range in which bacteria and viruses grow at an accelerated rate based on ideal conditions. The TDZ (Temperature Danger Zone) is 41⁰-135⁰F with the temperature range between 70⁰-125⁰F being the most favorable for bacterial growth. It is important to get food through this temperature range within two hours and to get the food to the recommended cooking temperature for each food as outlined in the food safety guide to kill the bacteria that may have grown on the foods.

First, make sure that you have turned your Quad XPro on. The ON/OFF switch is on the back of the unit. If that does not work, we suggest replacing the batteries, as a battery change typically fixes these types of symptoms. If the problem still exists, please contact our customer support for further help.

If your probe was exposed to temperatures above or below its temperature range (-58 to 572°F / -50 to 300°C), you will see an LLL or HHH error.
LLL means that the probe was exposed to temperatures below its range and HHH means that it was exposed to temperatures above its range.
If the probe is not fully inserted into the socket, LLL or HHH may also appear, please remove the probe, and then re-insert the probe fully.
Another reason may be that the probe or socket is damaged, if the problem still exists after re-inserting, please contact our customer service to get help.

The probe of a thermometer can be cleaned and sanitized using these steps:

  1. Wash the probe with warm water and detergent.
  2. Sanitize the probe appropriately (alcohol swabs can be used).
  3. Rinse the sanitizer away if necessary (refer to the instructions on the sanitizer).
  4. Allow the probe to air dry or thoroughly dry it with a disposable towel.

You can get the most accurate temperature by sticking the thermometer into the center of the thickest part of the meat or casserole. Also, make sure it’s not touching any bone or gristle. For whole chickens and turkeys, the thickest part is where the thigh meets the rest of the body. For thin pieces of meat like hamburgers, stick the probe sideways into the meat.

Seafood has a lower minimum internal cooking temperature than other foods. Most seafood, which includes fish, shellfish, and crustaceans need to be cooked to a minimum internal temperature of 145⁰F to kill any bacteria or parasites that might be present in the seafood. The température is lower for seafood due to the structure of the protein. This temperature does not apply to sushi grade tuna. It is flash frozen and is safe to be eaten as is. The main concern with fish is anisakiasis, which is a parasitic worm that grows in fish. The freezing process kills the worms and cooking seafood to 145⁰F also kills the parasite or any bacterial concerns.

Rare Beef, the recommended lowest safe temperature for serving beef is 135⁰F, which being said, this is the temperature for Medium Rare beef, and if you prefer your beef rare, then this is overdone. Beef is one of the ambiguous foods that does not fit into the normal realm of temperature zones, much is the same with veal and lamb. Rare beef should be cooked to a minimum safe cooking temperature of 125⁰F. this is the lowest temperature where bacterial growth slows down. Always keep in mind the TDZ is designed to keep food safe and to eliminate food-borne pathogens which cause food-borne illness.

The only sure way to know if foods are safe to eat is by measuring the internal cooking temperature of the food in the thickest part of the food. Instant read thermometers are the most effective means of measuring this temperature. The types of instant read thermometers varies greatly. You have mechanical thermometers which you can insert into the food and take a temperature, you have roasting thermometers that you can leave in the food, you can use a digital probe thermometer such as the Smartro ST 54 which has two probes with leads you can leave inserted in the food and get a constant temperature read as the food cooks, and you can use the ChefsTemp Final Touch X10 instant read digital cooking thermometer as well.

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