1. Peut-on laisser un thermomètre à viande dans la viande pendant la cuisson ?

Il existe des thermomètres à viande spécialement conçus pour rester dans la viande pendant la cuisson. Certains sont des thermomètres mécaniques à cadran qui peuvent être laissés en place. Personnellement, si je dois utiliser un thermomètre à viande de ce type, j'opte pour le ChefsTemp Quad XPro Alarm Thermometer. Ce thermomètre est conçu pour laisser la sonde dans la viande et possède quatre sondes à longs cordons qui se fixent à une tête de détection de température. Cette tête peut être fixée à l'extérieur du four à l'aide d'aimants, ou posée sur le plan de travail grâce à son support. Il est équipé d'une alarme qui vous avertit lorsque la viande atteint la température souhaitée.

2. Que se passe-t-il si la sonde touche l'os ?

Les thermomètres à viande sont munis de sondes dont l'extrémité est équipée d'un capteur. Ils sont conçus pour être insérés dans la partie la plus épaisse de la viande et permettent d'obtenir une mesure précise de la température. L'os étant plus chaud de par sa nature, si la sonde le touche, la mesure sera erronée et la viande risque de ne pas atteindre la température interne de sécurité nécessaire à la destruction des bactéries. Si la sonde touche l'os, repositionnez-la dans la partie la plus épaisse de la viande. N'oubliez pas de prendre des mesures de température à plusieurs endroits différents pour vous assurer que la viande a atteint la température adéquate.

3. Peut-on tester la température de cuisson de la viande avec un thermomètre laser ?

Les thermomètres infrarouges laser mesurent la chaleur dégagée par les aliments ; le laser permet de viser précisément un point de mesure. Cependant, ils ne mesurent que la température de surface. Un thermomètre laser ne permet pas d'atteindre la partie interne de la viande où il est nécessaire de mesurer la température de cuisson. Les thermomètres laser sont parfaits pour mesurer la température des liquides, des soupes, de l'eau et la température de surface des poêles, par exemple pour griller des herbes, des graines, des piments et des noix. Un thermomètre à sonde, numérique ou manuel, est nécessaire pour obtenir une température de cuisson interne précise.

4. Puis-je utiliser le thermomètre infrarouge FinalTouch pour mesurer la température de la peau ?

Non, le thermomètre infrarouge FinalTouch IR n'est pas conçu pour mesurer la température corporelle. Ne l'utilisez pas pour prendre votre température frontale. Ce thermomètre ne peut pas mesurer la température interne du corps. Les mesures seront erronées.

5. Comment puis-je tester la précision d'un thermomètre numérique ?

Le moyen le plus simple de tester la précision d'un thermomètre est de l'immerger dans un bain de glace correctement préparé. Il s'agit d'un test standard de laboratoire, facilement reproductible à la maison. Vous trouverez ici les instructions pour préparer un bain de glace. En suivant scrupuleusement ces instructions, vous obtiendrez un bain de glace à 0 °C (32 °F) à ±0,1 °C (0,1 °F) près.

6. Comment réaliser correctement un test au bain de glace ?

Vous avez 4 étapes à suivre. Nous avons rédigé un article qui explique tout cela ; vous pouvez le consulter. ici.

7. Comment nettoyer et désinfecter une sonde ?

La sonde d'un thermomètre peut être nettoyée et désinfectée en suivant ces étapes :

l- Laver la sonde à l'eau chaude et au détergent.
l- Désinfectez la sonde de manière appropriée (des tampons imbibés d'alcool peuvent être utilisés).
l- Rincez le désinfectant si nécessaire (reportez-vous aux instructions sur le désinfectant).
l- Laissez la sonde sécher à l'air libre ou séchez-la soigneusement avec une serviette jetable.

8. Pourquoi la portée de transmission du thermomètre XPro est-elle plus courte que celle indiquée dans le manuel ?

En règle générale, la portée de transmission correspond à la portée “ optimale ”, en supposant l’absence d’obstacles physiques entre l’émetteur et le récepteur et d’interférences d’autres signaux radio. Il serait impossible d’établir des spécifications couvrant les conditions d’utilisation “ normales ” d’un utilisateur domestique, compte tenu de la infinité de circonstances dans lesquelles un thermomètre émetteur peut être utilisé.

Les différences de construction et de composition des murs en sont un bon exemple. Le béton, la maçonnerie, les bardages en aluminium, les montants métalliques et les treillis métalliques sous le crépi ou la maçonnerie constituent autant d'inhibiteurs efficaces des signaux radio. Les interférences d'autres signaux radio sont également variables (micro-ondes, téléphones portables, radiocommunications, réseaux, etc.). Par conséquent, la seule méthode fiable pour comparer les spécifications des appareils consiste à indiquer la portée maximale de transmission dans des conditions idéales.

Pour évaluer si un fabricant respecte ses affirmations concernant la distance de “ visée directe ”, vous devez tester l'appareil dans une zone rurale sans obstacles physiques entre l'émetteur et le récepteur et avec peu ou pas d'interférences d'autres signaux radio.

N'oubliez pas que plus il y a de murs et plus les interférences radio sont importantes, plus l'impact négatif sur votre portée de transmission réelle sera grand.

9. Quelles précautions particulières dois-je prendre lorsque j'utilise un thermomètre et une sonde ?

Ne laissez jamais un thermomètre à l'intérieur d'un four, d'un gril, d'un fumoir ou d'un micro-ondes pendant la cuisson, sauf s'il est spécifiquement conçu à cet effet.

Ne laissez pas votre thermomètre sur le couvercle du barbecue ou à proximité d'une flamme nue.

Lors de la prise de température au-dessus d'un gril ou d'un feu, veillez à ce que le corps du thermomètre ne devienne pas trop chaud.

Certaines sondes sont conçues pour rester à l'intérieur d'un four ou d'un gril, mais le boîtier du thermomètre lui-même (où se trouvent les composants électroniques) doit généralement être maintenu au frais et ne doit être approché de la chaleur que pendant de courtes périodes.

Les flammes peuvent atteindre des températures supérieures à 537 °C, ce qui risque d'endommager la sonde. Pour éviter tout dommage, veuillez tenir la sonde et son câble éloignés des flammes, des couvercles et grilles de barbecue, ainsi que de toute autre source de chaleur dépassant 250 °C.

10. Pourquoi mon récepteur affiche-t-il “ — ” au lieu d’une température ?

Si ce code s'affiche sur votre récepteur, cela signifie qu'il ne reçoit pas le signal de votre unité principale. Suivez les instructions de votre appareil pour synchroniser les unités.

Étape 1 : Maintenez le bouton ” VOL ” du récepteur enfoncé pour activer la réception du signal. Après un bip, toutes les données du récepteur seront réinitialisées et l’icône radar se mettra à clignoter.

Étape 2 : Appuyez sur le bouton ” Signal ” à l’arrière de l’unité principale pour envoyer des signaux manuellement.

Note:

Si le récepteur perd le signal pendant 30 secondes, l'alarme sonne automatiquement, le rétroéclairage clignote et le récepteur vibre. Appuyez sur n'importe quel bouton du récepteur pour désactiver l'alarme.

Si le récepteur ne capte aucun signal pendant 8 minutes, la réception se désactive automatiquement. Pour la réactiver, maintenez le bouton ” VOL ” du récepteur enfoncé pendant 2 secondes.

11. J'ai branché les sondes sur mon Quad XPro et rien ne s'est passé. L'écran reste noir.

Tout d'abord, assurez-vous que votre Quad XPro est allumé. L'interrupteur marche/arrêt se trouve à l'arrière de l'appareil. Si le problème persiste, nous vous conseillons de remplacer les piles, car un changement de piles résout généralement ce type de problème. Si le problème persiste encore, veuillez contacter notre service client pour obtenir de l'aide.

12. Mon Quad XPro affiche une erreur LLL. Qu'est-ce que cela signifie ?

Si votre sonde a été exposée à des températures supérieures ou inférieures à sa plage de température (-58 à 572 °F/-50 à 300 °C), vous verrez une erreur LLL ou HHH.
LLL signifie que la sonde a été exposée à des températures inférieures à sa plage de fonctionnement et HHH signifie qu'elle a été exposée à des températures supérieures à sa plage de fonctionnement.
Si la sonde n'est pas complètement insérée dans la prise, LLL ou HHH peuvent également apparaître ; veuillez retirer la sonde, puis la réinsérer complètement.
Une autre raison possible est que la sonde ou la prise est endommagée. Si le problème persiste après réinsertion, veuillez contacter notre service client pour obtenir de l'aide.