SNELLE HAPJES
Onze beste tips en weetjes! Deze belangrijke feiten zijn handig om bij de hand te hebben, of je nu aan het barbecueën bent op de grill of je oven en grill gebruikt.
STEAK
Biefstuk, karbonades en braadstukken moeten worden gegaard tot een kerntemperatuur van 145 ℉ (62,78 ℃) - klassiek medium gegaard.
Temperatuur
- Medium rare – 130 – 135℉ / 55,44 – 57,22℃ (Pine)
- Gemiddeld 135 – 145℉ /57,22 – 62,78℃ (lichtroze)
- Medium Plus – 150℉ / 65,56℃ (Een beetje roze)
- Temperatuur 145 – 155℉ / 68,33℃ (zilver of lichtroze)
- Goed doorbakken 155 – 165℉ / 68,33 – 73,89℃ (voornamelijk bruin)
GEVOGELTE
Kip en kalkoen moeten worden gegaard tot een kerntemperatuur van 73,89 °C (165 °F).
ZEEVRUCHTEN
Vis en schaaldieren moeten worden gegaard tot een temperatuur van 145℉/ 62,78℃.
VARKENSVLEES
De door USDA aanbevolen veilige temperatuur is 145℉/62,78℃.
Varkensribben - BBQ: 190-205℉/87,78-96,11℃.
Varkensschouder - BBQ: 190-205℉/87,78-96,11℃.
VIDEOGALERIJ: RECEPTEN, TUTORIALS en MEER
ChefsTemp's Finaltouch x10
Snelheid en nauwkeurigheid gaan hand in hand met de Finaltouch X10 vleesthermometer. Ontworpen voor professionele chef-koks en nu wereldwijd beschikbaar voor iedereen.
Altijd de perfecte temperatuur.
U zult genieten van het moeiteloze en intuïtieve ontwerp, waarmee u met een simpele aanraking de perfecte maaltijd kunt bereiden.
Word lid van onze #WhatsYourTemp Gemeenschap
Ontvang dagelijks recepten
Meld je aan voor dagelijkse recepten die je thuis kunt uitproberen, zodat jij en je gezin ervan kunnen genieten.
betrokken zijn
Deel je eigen recepten en word onderdeel van een culinaire community.
DEEL HET MET ONS!
Volg ons op Instagram en deel je creaties.
