RECETAS DESTACADAS
Solomillo Serie 1 Beef Wellington
¿Cómo preparar un solomillo de res entero? No hay corte más venerado que el solomillo de res, y con razón. Dicen que cuanto más se aleja de la pezuña y la cabeza, más tierno es.
Gyros de salmón saludables
Gyros de salmón saludables y deliciosos. El salmón es un pescado muy versátil y nutritivo, rico en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitamina B, potasio y, además, es simplemente delicioso. La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir 200 gramos de salmón.
¿Cómo preparar un lomo de res relleno?
Un rollo de carne es muchas cosas: elegante, delicioso y hermoso, pero no es complicado. Esa es parte de la belleza de este plato: con unos sencillos pasos y un manejo básico del cuchillo, puedes impresionar.
Cómo descongelar y asar un pavo
Un ave bien asada comienza con un ave bien descongelada. Los pavos frescos son cada vez más populares, pero la mayoría de los consumidores compran sus aves congeladas. Esto representa nuestro primer gran desafío para lograr un pavo perfectamente cocinado. Puedes...
Salmón en salmuera de soja, arce y cítricos
Salmón cocinado a la perfección con salmuera cítrica de arce. El salmón es el pescado predilecto de la mayoría de las personas, tanto en casa como en restaurantes. Con su sabor suave y su capacidad para adaptarse a una gran variedad de perfiles de sabor, desde...
El mejor pastel de carne ahumado
EL PASTEL DE CARNE AHUMADO DEFINITIVO Con raíces en la revolución industrial, la necesidad del racionamiento en tiempos de guerra y el crecimiento de su popularidad durante las cocinas de posguerra de los años 50, el pastel de carne tiene un lugar en la escena y la cultura culinaria estadounidense.
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