RECETAS DESTACADAS
Porchetta tradicional italiana
Se acerca el otoño, y con el cambio de estación también me gusta variar lo que pongo en la parrilla. El cerdo empieza a tener un papel más importante en las comidas de mi familia; es económico y...
El mejor pollo a la cerveza, temperaturas seguras para un clásico moderno con un toque internacional
La barbacoa americana en el patio trasero: pastel de manzana, maíz dulce fresco, sandía fría y un pollo asado a la cerveza asándose lentamente en la parrilla. Durante más de dos décadas, esta técnica de usar una lata de cerveza para sostener un pollo mientras...
Una guía completa de cortes de carne de res
Los maestros parrilleros saben que no todos los cortes de carne son iguales. Ni mucho menos. Algunos deben marinarse, otros asarse. Algunos funcionan mejor en guisos, otros se disfrutan mejor solos.
Una guía infalible para hacer pizza en casa
Desde la corteza crujiente y la salsa sabrosa hasta el queso cremoso y la variedad de ingredientes, no necesitamos convencerte de que la pizza es una de las mejores comidas del planeta. Si bien podemos agradecerle a Italia por...
Cómo almacenar pollo cocido
En un mundo donde muchos de nosotros estamos constantemente en movimiento y no siempre tenemos tiempo para cocinar, preparar las comidas con antelación es fundamental. Uno de los alimentos más populares para preparar comidas es el pollo, así que es...
Todo lo que necesitas saber sobre la temperatura de la carne al cocinar en casa
¿Sabías que comer carne poco cocida puede provocar la ingestión de bacterias como listeria, E. coli o salmonela? El consumo de estas bacterias causa aproximadamente 96,000 enfermedades, 3,200 hospitalizaciones y 31 muertes en EE. UU. cada año. Aunque...
GALERÍA DE VIDEOS: RECETAS, TUTORIALES y MÁS
Toque final de ChefsTemp x10
Velocidad y precisión se unen con el termómetro para carne Finaltouch X10. Diseñado para chefs profesionales y ahora disponible para cocineros de todo el mundo.
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