UITGELICHTE RECEPTEN
Garnalenburgers
Voorbereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 8 minuten Ingrediënten: 450 gram garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal 60 ml rode paprika, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt of 1 eetlepel gehakte knoflook 2 lente-uitjes, fijngehakt 60 ml selderij, fijngehakt 1 groot ei, geklopt snufje zout snufje zwarte peper 2 theelepels Old Bay kruidenmix 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel Dijon mosterd 1 eetlepel Worcestershire saus 120 ml panko broodkruimels, meer indien nodig voor de gewenste consistentie 5 mini-Kaiserbroodjes
Gebakken sous-vide kipfilet
Kipfilet is zo'n stuk vlees dat ofwel zo lekker is dat je het nooit vergeet, ofwel zo vies dat je het nooit vergeet. Vandaag delen we het recept voor de ultieme sappige kipfilet die je nooit zult vergeten.
Hoe bereid je een perfecte kalkoen?
Kalkoen is een van de lekkerste vleesgerechten die je kunt eten, maar er zijn wel een aantal unieke stappen die je moet volgen om een perfecte kalkoen te bereiden. We zullen dit uitgebreid bespreken, zodat je, wanneer je een kalkoen wilt bereiden, hier meer over weet.
Bij welke temperatuur is kip gaar en hoe bereid je een veilige en sappige kip?
Bijna iedereen geniet van een perfect gegaard, sappig stuk kip, maar het is ook belangrijk om te weten hoe een vleesthermometer kan helpen bij de smaak en de veiligheid. Het verkrijgen van de juiste gaarheid is essentieel.
Gerookte gerolde runderborst met aardappelen van een oud ras en aromatische groenten
Ingrediënten: voor het braadstuk 2,5-3 kg borststuk Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak Kruidenzout naar smaak Slagerstouw Ingrediënten voor de heirloom aardappelen en aromatische groenten: 700 gram heirloom krieltjes, in de lengte gehalveerd
Ovengebakken kipfilet met bruine suiker, geglaceerde wortelen met gember en ravioli met portobellochampignons
Een eigentijdse klassieker met een paar nieuwe twists. Dit kipgerecht zal zelfs de meest veeleisende fijnproever bekoren. Het is eenvoudig te bereiden en de complexe smaken van dit gerecht zijn de moeite waard. Benodigdheden:
VIDEOGALERIJ: RECEPTEN, TUTORIALS en MEER
ChefsTemp's Finaltouch x10
Snelheid en nauwkeurigheid gaan hand in hand met de Finaltouch X10 vleesthermometer. Ontworpen voor professionele chef-koks en nu wereldwijd beschikbaar voor iedereen.
Altijd de perfecte temperatuur.
U zult genieten van het moeiteloze en intuïtieve ontwerp, waarmee u met een simpele aanraking de perfecte maaltijd kunt bereiden.
Elke keer de perfecte temperatuur.
EVER-BRIGHT ACHTERGRONDVERLICHTING
HOGE NAUWKEURIGHEID
1 seconde metingen
lange batterijduur
waterdicht
De Finaltouch X10 vleesthermometer is de beste manier om ervoor te zorgen dat uw eten perfect gaar is, met een nauwkeurige temperatuurmeting en gebruiksgemak. De geavanceerde technologie van onze professionele vleesthermometer is ontworpen om uw kookervaring te verbeteren.
EVER-BRIGHT ACHTERGRONDVERLICHTING
HOGE NAUWKEURIGHEID
2 tot 3 seconden metingen
lange batterijduur
waterdicht
