Infraroodthermometers zijn handig en gemakkelijk in gebruik. Daarom zijn ze populaire hulpmiddelen in de keuken: ze zijn handig bij het koken en het controleren van de temperatuur van voedsel. Je kunt deze thermometer gebruiken om de temperatuur te meten zonder het te meten oppervlak aan te raken. Maar voordat je er een koopt, neem even de tijd om te leren hoe je een infraroodthermometer gebruikt. infraroodthermometer voor koken om de beste resultaten te behalen.

Deel 1. Waarom een infraroodthermometer gebruiken tijdens het koken?

Een infraroodthermometer is een ideaal hulpmiddel voor het koken en het meten van de temperatuur van voedsel, omdat je hiermee temperaturen op afstand kunt meten. Bij correct gebruik levert hij bovendien nauwkeurige metingen. Je kunt er dus de temperatuur van elk voedingsproduct mee meten, zelfs wanneer het in beweging is.

meten voedseltemperatuur Een meting op afstand is ideaal wanneer het niet mogelijk is om een sonde in het voedsel te steken, of wanneer het te moeilijk is om dicht bij het object te komen.

Een andere reden om een infraroodthermometer te gebruiken, is dat deze de oppervlaktetemperatuur kan meten. Je kunt hem bijvoorbeeld gebruiken om te controleren of de grill of bakplaat de juiste temperatuur heeft bereikt voordat je het vlees erop legt om te beginnen met koken.

De infraroodthermometer kan snel metingen uitvoeren. Het duurt slechts enkele seconden om de temperatuur af te lezen, wat handig is voor snelle controles en het nagaan van de temperatuur van voedsel. Het enige nadeel is dat je hem niet kunt gebruiken om de interne temperatuur van voedsel te meten.

Deel 2. Het gebruik van een infraroodthermometer tijdens het koken

Een infraroodthermometer werkt door het infraroodlicht en de energie te meten die door het te meten object worden uitgezonden. Elk object of oppervlak zendt onzichtbare infraroodstraling uit. Deze energie wordt door de thermometer geabsorbeerd en omgezet in temperatuurmetingen die aangeven hoe warm of koud een bepaald voedsel of oppervlak is. Door het infraroodlicht te concentreren op een detector, een zogenaamde thermopile, kan het instrument de temperatuur met de hoogst mogelijke nauwkeurigheid meten.

Het gebruik van een infraroodthermometer bij het koken is heel eenvoudig. Je hoeft alleen maar de thermometer op het object of oppervlak te richten waarvan je de temperatuur wilt meten. Zodra je het object hebt geselecteerd, haal je de trekker over om de exacte temperatuur op het scherm weer te geven.

Hieronder volgen de verschillende manieren waarop u Gebruik een infraroodthermometer in de keuken. en tijdens het koken:

• Gebruik een infraroodthermometer om de temperatuur van kookgerei te controleren voordat u het gebruikt. U kunt bijvoorbeeld de temperatuur van de koekenpan, braadpan of kookpot meten voordat u gaat koken. Als u niet met vloeistof kookt, voeg dan olie of antiaanbakspray toe aan de binnenkant van de pan of braadpan. Richt de infraroodthermometer op de olie en houd deze erop totdat de temperatuur op het display verschijnt.
• Gebruik een infraroodthermometer om de temperatuur van de grill te meten voordat u gaat koken. Plaats de gietijzeren pan op de grill en sluit het deksel om de pan te laten opwarmen. Zodra de grill de gewenste temperatuur heeft bereikt, haalt u de gietijzeren pan van de grill en vult u deze met olie. Richt de thermometer op het oppervlak van de gietijzeren pan. De olie verhoogt de emissiviteit van de pan, waardoor de thermometer de temperatuur gemakkelijker kan meten. De temperatuurmeting zal dicht bij de temperatuur van het grillrooster liggen.
• Gebruik de infraroodthermometer om de temperatuur van een willekeurige vloeistof meten, Bijvoorbeeld soep of stoofpot. Roer de soep of stoofpot goed door voordat u een kleine hoeveelheid opschept. Richt de infraroodthermometer op de vloeistof op de lepel of op het oppervlak van de soep of stoofpot. Wacht een paar seconden tot de temperatuur op het display verschijnt.
• Gebruik een infraroodthermometer om de temperatuur van een sauteerpan te controleren. Verwarm de pan zoals u normaal gesproken zou doen. Doe wat olie of bakspray op het oppervlak van de pan om de warmteafgifte te verhogen. Zodra de olie heet is, richt u de thermometer op de olie om de temperatuur van de sauteerpan te meten.
• Gebruik een infraroodthermometer om de temperatuur van een pizzaoven te controleren. Plaats eerst een pizzasteen in de oven. Zodra deze is opgewarmd, kunt u de pizzasteen eruit halen en de thermometer erop richten. Aan de hand van de temperatuur die op het scherm van de thermometer wordt weergegeven, kunt u de temperatuur van de pizzaoven bepalen.

Deel 3. Veelgestelde vragen over het gebruik van een infraroodthermometer bij het koken

Heb je nog meer vragen over het gebruik van een infraroodthermometer bij het koken? Hier vind je een aantal veelgestelde vragen, samen met informatie die je verder kan helpen.

1. Kun je een infraroodthermometer gebruiken om de temperatuur van de grill te meten?

Ja. De meeste barbecues hebben ingebouwde thermometers die de temperatuur aangeven. interne temperatuur van de grill, Maar deze gegevens zijn niet nauwkeurig of betrouwbaar. Met een infraroodthermometer kunt u de temperatuur van het grillrooster en het grilloppervlak zelf meten. Het is daarom een handig hulpmiddel bij het grillen van specifieke soorten vlees die verschillende grilltemperaturen vereisen.

2. Kun je een infraroodthermometer gebruiken om de temperatuur van een vloeistof te meten?

Nee. Omdat je een glas of een andere container nodig hebt, geeft deze thermometer geen nauwkeurige temperatuurmeting van een vloeistof. De thermometer meet in plaats daarvan de temperatuur van de container waarin de vloeistof zich bevindt.

3. Kun je een infraroodthermometer gebruiken om te controleren of het eten gaar is?

Nee. Infraroodthermometers meten alleen de oppervlaktetemperatuur. Ze kunnen de interne temperatuur van het voedsel niet meten. Daarom zijn ze onbetrouwbaar om te controleren of voedsel gaar is.

4. Kun je een infraroodthermometer gebruiken om de oventemperatuur te controleren?

Nee. Hoewel je de infraroodthermometer op de oven kunt richten, meet deze alleen de temperatuur van de ovenwanden. Hij geeft geen nauwkeurige temperatuur van het fornuis zelf.

5. Is de hoek waaronder je de infraroodthermometer vasthoudt van belang bij het meten van de temperatuur van een object?

Ja. U moet de lens van de infraroodthermometer loodrecht op het te meten gebied richten. Door de thermometer op deze manier te houden, creëert u een nauwe cirkel rond het te meten gebied.

6. Hoe vaak moet je je infraroodthermometer schoonmaken?

Het is essentieel om de infraroodthermometer na elk gebruik schoon te maken om krassen, hardnekkig stof en vuil te verwijderen. Elke obstructie op de lens van de thermometer kan de nauwkeurigheid van de meting beïnvloeden.